Thursday, 30 June 2016

भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Bharwa Shimla Mirch Recipe

आपको घर पर ही आसानी से भरवां शिमला मिर्च रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। भरवाँ सब्जियाँ हमेशा से ही थोड़ी शाही मानी जाती हैं. यह भरवाँ शिमला मिर्च देखने में जितनी सुंदर लगती है उतनी ही उम्दा खाने में भी. भरवाँ शिमला मिर्च को कई तरीके से बनाया जाता है. यह डिश स्वादिष्ट होने के साथ बहुत ही पौष्टिक भी है तो आप भी बनाइए यह स्वादिष्ट भरवाँ शिमला मिर्च.
(भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Bharwa Shimla Mirch Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 133 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 4.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
शिमला मिर्च बनाने की सामग्री:-
  • 5-6 शिमला मिर्च (छोटे आकार के)
  • 2 बड़े चम्मच चने की दाल (उबली हुई)
  • 2 बड़े चम्मच पनीर( मैश करा हुआ)
  • 2 बड़े आलू( उबले और मैश करे हुए हुआ)
  • 2 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • 1 चम्मच पावभाजी मसाला
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च( पाउडर)
  • नमक स्वादानुसार
  • 3 चम्मच तेल
शिमला मिर्च बनाने की विधि:-
  • शिमला मिर्च के डंठल को काट के सारे बीज निकल दे, कढाई में  1 चम्मच तेल गरम करे, उसमें प्याज़ को गुलाबी होने तक भुने।
  • उबली हुई दाल, पनीर, आलू, पावभाजी मसाला, लालमिर्च पाउडर, नमक सभी कुछ मिला के 5 से 6 मिनट तक भुने आंच बंद करके ठंडा होने दे।
  • तैयार मसाले को शिमला मिर्च के अन्दर भर दे, बचा हुआ तेल कढाई में डाले, उसमे भरे हुए शिमला मिर्च डाल कर ढक दे।
  • आंच धीमी करके 5-6 मिनट तक पकाए, खोल कर चला दे , फिर से ढक कर पकाए 10 मिनट में शिमला मिर्च पक जाएँगे।
  • खोल कर चेक कर ले अगर शिमला मिर्च मुलायम हो गए है तो आंच बंद कर दे, गरमा गरम पराठो के साथ परोसे।
  • (भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Bharwa Shimla Mirch Recipe)

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