Monday, 27 June 2016

आम का मीठा अचार बनाने की विधि - Aam Ka Meetha Achar Hindi Recipe

आपको घर पर ही आसानी से आम का मीठा अचार (Aam Ka Meetha Achar) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
(आम का मीठा अचार बनाने की विधि - Aam Ka Meetha Achar Hindi Recipe)

  • 10-12 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 140 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 3.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
आम का मीठा अचार बनाने की सामग्री:-
  • बड़े कच्चे आम 1 किलो
  • चीनी 3/4 किलो (750g)
  • 1/2 कटोरी सौफ धनिया (कुटा हुआ)
  • लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 चम्मच मेथी दाना
आम का मीठा अचार बनाने की विधि:-
  • आम को धो कर कपडे से पोछ के सुखा ले. आम को छील ले और कद्दूकस से घिस ले। 
  • अब एक बड़े बर्तन में कद्दूकस करा हुआ आम, चीनी, सौफ, धनिया, नमक, मेथी और लालमिर्च का पाउडर मिला ले।
  • फिर एक कांच के डिब्बा में भर दे. डिब्बा के मुह पर एक सूती कपड़ा बाँध दे. और उसे धूप में 1 हफ्ते के लिए रख दे। 
  • दिन में एक बार रोज सूखे चम्मच से चला दे. एक हफ्ते में अचार तैयार हो जायेगा।
उपयोगी सुझाव:-
  • अचार बनाते समय जो भी बर्तन स्तेमाल करें, वे सब सूखे और साफ हों, अचार में किसी तरह की नमी और गन्दगी नहीं जानी चाहिये।
  • अचार के लिये डिब्बा कांच या प्लास्टिक को हो।
  • हफ्ते में 1 बार अचार को चमचे से चलाकर ऊपर नीचे कर दीजिये।
  • (आम का मीठा अचार बनाने की विधि - Aam Ka Meetha Achar Hindi Recipe)

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