Wednesday, 29 June 2016

दही वाले आलू बनाने की विधि - Dahi Wale Aalu Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से दही वाले आलू (Dahi Wale Aalu Recipe) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
(दही वाले आलू बनाने की विधि - Dahi Wale Aalu Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 119 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 3.2g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
दही वाले आलू बनाने की सामग्री:-
  • ढाई (2.5)कप (उबले हुए बारीक टुकड़ों में कटे हुए आलू)
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच राइ
  • 1/2 चम्मच कलौंजी
  • 1/2 चम्मच सौफ्
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 चम्मच घी
  • 1 कप दही (गाड़ा)
  • एक कुटकी हींग
  • थोड़ी सी दाल चीनी
  • 2-3 लोंग
  • 2-3 pc. करी पत्ता
  • 1 बीच से कटी होई हरी मिर्च
  • नमक स्वाद अनुसार
  • सजाने के लिए हरा धनिया (कटा हुआ)
दही वाले आलू बनाने की विधि:-
  • एक पैन में दो चम्मच घी गरम करें, उसमे जीरा, राइ, कलौंजी, सौफ और हींग डाले।
  • जब मसाला चटकने लगे तब उसमे करी पत्ता, लॉन्ग, दाल चीनी और हरी मिर्च डाल कर कुछ देर तक पकाएं।
  • अब इसमें आलू के टुकड़े, धनिया, मिर्च , हल्दी और नमक डाल कर कुछ देर चलाये,
  • (जिससे मसाला आलू के टुकड़ो पर चिपक जाए)
  • अब आलू को ठंडा होने दे, ठंडा होने के बाद गाड़े दही को आलुओं में डाल कर चला ले।
  • आप के दही वाले आलू तैयार हैं, हरे धनिये की पत्तिओ के साथ गार्निश कर परोसे।
  • (दही वाले आलू बनाने की विधि - Dahi Wale Aalu Recipe in Hindi)

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