Wednesday, 29 June 2016

सादा दम आलू बनाने की आसान विधि - Easy Dum Aloo Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से दम आलू (Dum Aalu) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
(सादा दम आलू बनाने की आसान विधि - Easy Dum Aloo Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 164 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
दम आलू बनाने की सामग्री:-
  • 1/2 किलो आलू (छोटे आकार के)
  • एक कटोरी तेल (फ्राई करने के लिए)
  • 2 छोटे चम्मच जीरा
  • 1 कटोरी कसा हुआ टमाटर
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 कसा हुआ प्याज
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • सजाने के लिए हरा धनिया
  • फेटा हुआ दही और एक कटोरी क्रीम
दम आलू बनाने की विधि:-
  • आलू छीलकर धो ले, गोद कर एक प्लेट में रख लें | एक कढ़ाई में तेल गरम करें और आलू को तल ले,
  • ग्रेवी बनाने के लिए दो चम्मच तेल, टमाटर, अदरक और प्याज का पेस्ट डालकर भुने, 
  • जब बेस्ट तेल छोड़ने लगे उसके बाद जीरा, हींग, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाए,
  • 2 min तक पकाए जब ग्रेवी ठंडी हो जाए तो क्रीम और दही मिलाएं और साथ में आलू भी डाल दें लीजिए तैयार हो गए दम आलू हरा धनिया और थोड़ी सी क्रीम डालकर सर्ब करें |
  • (सादा दम आलू बनाने की आसान विधि - Easy Dum Aloo Recipe in Hindi)
उपयोगी सुझाव:-
  • अगर आप कैलोरी कॉन्शियस है तो फिर घी की मात्रा को कम कर लें हैं।
  • अगर आप थोड़ा तीखा खाना पसंद करते हैं तब थोड़ी लाल मिर्च का पाउडर ज्यादा डाल दें।
  • आप तेल या घी दोनों में से किसी का भी अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।
  • यह सब्जी लंच के लिए परफेक्ट डिश है।

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