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गाजर का हलवा बनाने की विधि - Gajar Ka Halwa Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से गाजर का हलवा (Gajar Ka Halwa) बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है।
 Gajar Ka Halwa Recipe in Hindi
(गाजर का हलवा बनाने की विधि - Gajar Ka Halwa Recipe in Hindi)
गाजर का हलवा बनाने की सामग्री:-
  • 1 kg. बड़ी लाल गाजर
  • 15-20 बादाम के टुकड़े 
  • 1/2 kg.चीनी
  • 4-5 सफेद इलाइची (पाउडर)
  • 500grm. मावा (खोया)
  • 100 grm. शुद्ध घी 
गाजर का हलवा बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले गाजर  को धो कर छीले, उसके बाद कददू कस करें । 
  • एक पैन में कसी हुई गाजरे और चीनी मिलाकर पकने दे, और थोड़ी-थोड़ी देर में चलाते रहे। (करीब ३० मिनट्स का समय लगेगा )
  • अब गाजर का पानी सूख जायेगा, गैस बंद कर दे। 
  • दूसरे पैन में घी, इलाइची(पाउडर) और मावा डाल कर भुने, भूनने के बाद मावा को ठंडा कर ले। 
  • अब ठंडी की हुई गाजरे इसमें मिला दे। 
  • ये लीजिए आप का स्वादिष्ट गाजर का हलवा तैयार है. गार्निश के लिए हलवे पर बादाम के टुकड़े डाले और गरमा गरम सर्व करें। 
  • (गाजर का हलवा बनाने की विधि - Gajar Ka Halwa Recipe in Hindi)