चावल की खीर बनाने की विधि - Rice Kheer Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से चावल की खीर (Rice Kheer Recipe) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
(चावल की खीर बनाने की विधि - Rice Kheer Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 234 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.2g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • डिजर्ट डिश
चावल की खीर बनाने की सामग्री:-
  • 1/2 कप चावल
  • 2 चम्मच चिरौंजी
  • 2 चम्मच किशमिश 
  • 4-5 सफ़ेद इलाइची पाउडर 
  • 10-12 बादाम के टुकड़े 
  • 10-12 काजू के टुकड़े 
  • 1 कप चीनी (पीसी हुई)
  • एक चुटकी केसर (थोड़े दूध में भिगो दे)
  • 2 लीटर दूध
चावल की खीर बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले चावल को साफ करके २ घंटे पानी में भिगोने रख दे। 
  • एक पैन में दूध उबाल ने रख दे, दूध को थोड़ा गढ़ा होने तक उबालें। 
  • फिर इसमें भीगे हुए चाबल डाल दे। 
  • अब धीमे आंच पर चाबल मिले दूध को 15-20 मिनट्स तक पकने दे,  और बीच बीच में चलाते रहे। 
  • चाबल को पकने के बाद काजू, बादाम के टुकड़े और केसर वाला दूध मिले दे। 
  • अब इस सब घोल को ठंडा होने दे (गरम दूध में चीनी मिलाने से दूध फट जाता है)
  • ठन्डे चाबल के घोल में पिसी चीनी मिला दे। 
  • आपकी खीर तैयार हैं इसे फ्रिज में ठंडी कर ले, परोसते  समय इसमें ऊपर से चिरोंजी व किशमिश डाल दे।
  • (चावल की खीर बनाने की विधि - Rice Kheer Recipe in Hindi)
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