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चावल की खीर बनाने की विधि - Rice Kheer Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से चावल की खीर (Rice Kheer Recipe) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
 Rice Kheer Recipe in Hindi
(चावल की खीर बनाने की विधि - Rice Kheer Recipe in Hindi)
चावल की खीर बनाने की सामग्री:-
  • चावल 1/2 कप
  • चिरौंजी 2 चम्मच
  • किशमिश 2 चम्मच
  • सफ़ेद इलाइची (पाउडर) 1 चम्मच
  • बादाम के टुकड़े 10-12
  • काजू के टुकड़े 10-12
  • चीनी (पाउडर) 1 कप
  • केसर (थोड़े दूध में भिगो दे) 1 चुटकी
  • फुल क्रीम दूध 2 लीटर
चावल की खीर बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले चावल को साफ करके २ घंटे पानी में भिगोने रख दे।
  • एक पेन में दूध उबाल ने रख दे, दूध को थोड़ा गढ़ा होने तक उबालें।
  • फिर इसमें भीगे हुए चाबल डाल दे।
  • अब धीमे आंच पर चाबल मिले दूध को 15-20 मिनट्स तक पकने दे, और बीच बीच में चलाते रहे।
  • चाबल को पकने के बाद काजू, बादाम के टुकड़े और केसर वाला दूध मिले दे।
  • अब इस सब घोल को ठंडा होने दे (गरम दूध में चीनी मिलाने से दूध फट जाता है)
  • ठन्डे चाबल के घोल में पिसी चीनी मिला दे।
  • आपकी खीर तैयार हैं इसे फ्रिज में ठंडी कर ले, परोसते समय इसमें ऊपर से चिरोंजी व किशमिश डाल दे।
  • (चावल की खीर बनाने की विधि - Rice Kheer Recipe in Hindi)