Wednesday, 29 June 2016

शाही पनीर बनाने की विधि - Shahi Paneer Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से शाही पनीर (Shahi Paneer) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
(शाही पनीर बनाने की विधि - Shahi Paneer Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 320 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 19.5 फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
शाही पनीर बनाने की सामग्री:-
  • 250 ग्राम पनीर
  • 2 छोटे चम्मच घी / या मक्खन
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट&
  • 2 हरी मिर्च
  • 4 टमाटर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 2 छोटी  इलायची
  • 1 चम्मच जीरा 
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • काजू के टुकड़े
  • किशमिश के टुकड़े 
  • ½  कप दूध
  • ½  कप दही
  • ½  मलाई 
  • ½  मावा (खोया)
शाही पनीर बनाने की विधि:-
  • पनीर को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। शिमला मिर्च के  छोटे छोटे टुकड़ो को काट के अलग रख दे |
  •  एक कड़ाही में घी डालकर उसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, हरी मिर्च और छोटी इलायची डाल दें। 3-4 मिनट तक भूनने& के बाद उसमें कसा टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 7-8 मिनट के लिए ढककर रख दें।
  • दही डालकर 5 मिनट तक पकाये, 1/2 कप दूध डालकर ठंडा होने दें, फिर इसमें मेश किया हुआ मावा और क्रीम डाले , अब ग्रेवी तैयार हैं|
  • सर्व करने से पहले  इस ग्रेवी  में पनीर डालकर 3-4 मिनट तक पकाये, हरे धनिये और कसे हुए पनीर से गार्निश करके सर्व करें।
  • (शाही पनीर बनाने की विधि - Shahi Paneer Recipe in Hindi)
उपयोगी सुझाव:-
  • अगर आप कैलोरी कॉन्शियस है तो फिर घी की मात्रा को कम कर लें हैं।
  • अगर आप थोड़ा तीखा खाना पसंद करते हैं तब थोड़ी लाल मिर्च का पाउडर ज्यादा डाल दें।
  • आप तेल या घी दोनों में से किसी का भी अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।

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