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शिमला मिर्च रिंग्स बनाने की विधि - Shimla Mirch Rings Recipe in Hindi

भुने हुए स्वादिष्ट आलुओं को शिमला मिर्च में फिल करके रिंग के आकार में काट कर बनाई गई इस सुन्दर सब्जी को पार्टी के लिये बनाया जाता है। आपको घर पर ही आसानी से शिमला मिर्च रिंग्स (Shimla Mirch Rings) बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है।
 Shimla Mirch Rings Recipe in Hindi
(शिमला मिर्च रिंग्स बनाने की विधि - Shimla Mirch Rings Recipe in Hindi)
शिमला मिर्च रिंग्स बनाने की सामग्री:-
  • 4 नग शिमला मिर्च
  • 4 नग आलू (मेश किये हुए )
  • 2 प्याज (बारीक कटा हुए)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटा हुए)
  • रिफाइंड (तलने हेतु )
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला (पाउडर)
  • 1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1चम्मच अमचूर पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • सजाने के लिए हरा धनिया
शिमला मिर्च रिंग्स बनाने की विधि:-
  • एक पेन मैं थोड़ा तेल डाल कर प्याज़ को सुनहरा होने तक भुने।
  • उसके बाद जीरा,धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, अमचूर, हरा धनिया डाल कर हल्का भून ले।
  • अब मेश किये हुए आलू इसमें डाल दे, 2-3 मिनट्स चलाते रहे।
  • अब आप का शिमला मिर्च मैं भरने बाला स्वादिस्ट भरावन तैयार हैं।
  • अब शिमला मिर्च के ऊपरी हिस्से को काट कर, चाकू या चम्मच की सहायता से उसके बीज निकाल दे।
  • शिमला मिर्च के खोल में आलू बाले भरावन को टाइट करके भरे।
  • अब भरी हुई शिमला मिर्च को कटिंग बोर्ड पर रख कर छल्लो के आकार में काट ले।
  • इसके बाद पैन में तेल डालकर छल्लो को दोनों ओर से गुलाबी होने तक आलू की टिक्की की तरह सेक ले।
  • अब आप के शिमला मिर्च रिंग्स बनकर तैयार हैं।
  • इस स्वादिष्ट डिश को ठन्डे दही के साथ सर्व करें।
  • (शिमला मिर्च रिंग्स बनाने की विधि - Shimla Mirch Rings Recipe in Hindi)
उपयोगी सुझाब:-
  • आप शिमला मिर्च में भरावन को टाइट भरे ऐसा करने से रिंग में से आलू नहीं निकलेंगे।
  • आप भरावन में आलू की जगह पनीर भी भर सकते हैं।
  • यह डिश सफर और लंच बॉक्स के लिए उपयुक्त होती है।