Wednesday, 6 July 2016

सिंधी कढी़ बनाने की विधि - Sindhi Kadhi Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से सिंधी कढी़ (Sindhi Kadhi) बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रही हैं। मेरी सखी सीमा रमानी..
(सिंधी कढी़ बनाने की विधि - Sindhi Kadhi Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 243 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 4.8g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
सिंधी कढी़ बनाने की सामग्री:-
  • 2 बड़े चम्मच बेसन
  • 3 गिलास पानी 
  • 10-12 भिंडी  (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
  • 2 बड़े आलू (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1 फूल गोभी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
  • 2 छोटे बेंगन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 4-5 हरी मिर्च
  • 100 ग्राम इमली (10 मिनट पानी में भीगी हुई )
  • 2 बड़े चम्मच रिफाइन्ड 
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी 
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च 
  • नमक स्वादानुसार
सिंधी कढी़ बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले एक पेन में तेल गरम करके धीमी आंच पर बेसन को हल्का भूरा होने तक भूने ।
  • बेसन भूनने के बाद पानी, नमक, मिर्च, हल्दी सभी सब्जियों के टुकड़ो को उबाल ले। 
  • इमली के पानी को छान ले और कढी़ को जितना खट्टा करना चाहे उतना इमली का पानी कढी़ में डाल दे। फिर 2-3 मिनट तक पकने दे। 
  • लीजिए आपकी स्वादिस्ट सिंधी कड़ी तैयार है। सभी को सर्व करें और आनंद से खाये।
  • (सिंधी कढी़ बनाने की विधि - Sindhi Kadhi Recipe in Hindi)

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