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बथुए का पराठा बनाने की विधि - Bathua Paratha Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से बथुए का पराठा (Bathua Paratha) बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।...
 Bathua Paratha Recipe in Hindi
(बथुए का पराठा बनाने की विधि - Bathua Paratha Recipe in Hindi)
बथुए का पराठा बनाने की सामग्री:-
  • 3 कप गेहू का आटा
  • 1 कप बेसन 
  • 250 ग्राम बथुआ 
  • 1 चुटकी हींग
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच अदरक (पेस्ट)
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार 
  • घी / तेल (सेंकने के लिए)
बथुए का पराठा बनाने की विधि:-
  • बथुए को धो कर ७-८ मिनट्स के लिए उबाले, ठंडा होने के बाद मिक्सी से पीस कर पेस्ट बनाले।
  • अब आटे के साथ बेसन, हींग, जीरा, हरीमिर्च, नमक, अदरक(पेस्ट), गरम मसाला, शुद्ध घी और बथुए का पेस्ट एक साथ मिला कर गूंध लीजिए।
  • अगर आवयशक हो तो थोड़ा पानी मिला ले (धयान दे कि आटा मुलायम रहे).
  • 20 मिनट्स बाद आटा तैयार है, अब छोटी छोटी लोई बनाकर पराठा बेलें और दोनों तरफ से सेके।
  • स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर पराठे तैयार हैं, दही और आचार के साथ परोसे।
  • (बथुए का पराठा बनाने की विधि - Bathua Paratha Recipe in Hindi)