भरवां करेले बनाने की विधि - Bharwan Karele Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से भरवां करेले रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। करेला सेहत के लिये बहुत अच्छा माना जाता है और वे लोग जिन्हें मधुमेह है उनके लिये तो करेला अमृत है। यदि आप करेले की अधिक कड़वाहट के कारण उसे पसन्द नहीं करते हों, तो आप यह जान ले की सब्ज़ी बनने के बाद यह बहुत ही टेस्टी होता है जिसे आप स्वाद के साथ आराम से खा सकते हैं। सफ़र में ले जाने के लिए भी करेले की सब्जी बहुत अच्छी रहती है..
(भरवां करेले बनाने की विधि - Bharwan Karele Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 150 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 5.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
भरवां करेले बनाने की सामग्री:-
  • 7-8 करेले (छोटे और कच्चे)
  • 1 ½ बड़ा चम्मच नमक
  • - भरने का मसाला -
  • 1 छोटा प्याज
  • ½ छोटा चम्मच कलौंजी
  • 2 बड़ा चम्मच सौंफ( पाउडर)
  • ½ छोटा चम्मच हल्दी( पाउडर)
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च( पाउडर)
  • 1 ½ बड़ा चम्मच धनिया( पाउडर)
  • 1 छोटा चम्मच मेथी( पाउडर)
  • 2 छोटा चम्मच गुड़,( घिसा हुआ)
  • ¾ छोटा चम्मच नमक
  • 1 ½ छोटा चम्मच अमचूर (पाउडर)/(अगर कच्चा आम मिल जाये तो बहुत अच्छा होगा )
  • 2-3 बड़ा चम्मच तेल
भरवां करेले बनाने की विधि:-
  • करेले का मोटा डंठल कटा कर उसे धो लें. अब करेले की बाहरी त्वचा को खुरच कर अलग रख लें. अब करेले में बीच से चीरा लगाएँ, (ध्यान रखें कि करेला बीच से दो टुकड़ों में ना कटने पाए)।
  • अगर करेले में कड़े बीज हैं तो हटा दीजिए लेकिन मुलायम बीज रहने दीजिए यह पककर स्वादिष्ट लगते हैं।
  • अब करेले में अच्छे से नमक लगाएँ और लगभग 2 घंटे के लिए अलग रख दे. ऐसा करने से करेले की कड़वाहट थोड़ी निकल जाती है।
  • लगभग दो घंटे बाद करेले को अच्छे से धो लें जिससे कि उसका नमक निकल जाए।
  • प्याज को छीलकर धो लें. अब इसे एकदम बारीक काट लें।
  • अब एक कटोरे में, कटी प्याज, और सभी मसालों को अच्छे से मिलाएँ. अगर मसाला बहुत सूखा है तो एक चम्मच तेल मिला सकते है।
  • लंबाई में चीरा लगे करेले खोलिए और मसाले को इसके अंदर भरिये।
  • भरे हुए करेले को धागे से बाँध दीजिये ,जिससे उनका मसाला बाहर न आये।
  • अब एक कड़ाही में तेल गरम करिए और करेलों को एक मिनट के लिए भूनिए. अब आँच को धीमा करके करेले के गलने तक पकाइए. इस प्रक्रिया में लगभग 20-25 मिनट लगते हैं. बीच-बीच में करेलों को चलाना ना भूलें।
  • स्वादिष्ट भरवाँ करेले तैयार हैं परोसने के लिए, रोटी पूरी या फिर पराठा किसी के भी साथ इन लाजवाब करेलों को परोसिए..
  • (भरवां करेले बनाने की विधि - Bharwan Karele Recipe in Hindi)
karele ki sabzi, karele ki sabzi recipe, karele ki sabzi punjabi style, karele ki sabji video, karele ki sabzi maharashtrian style, bharwa karela ki sabji, karele ki sabji banane ka video, bharwa karela with besan, bharwa karela with besan in hindi, bharwa karela punjabi style, bharwa karela kaise banaye, bharwa karela gujarati style, bharwa karela by archana, bharwa karela bihari style, करेले की भुजिया, करेले का भरवां, भरवा करेला विथ बेसन, भरवां करेला बनाने की विधि, करेले की सब्जी पंजाबी स्टाइल, बेसन के करेले इन हिंदी, भरवा करेले बनाने की विधि, करेले की सब्जी रेसिपी इन हिंदी
Share This Recipe with Freinds:-

cardamom Elaichi White Peepper Safed Mirchi Black Pepper Mirchi Peper corns Kali Mirch Capsicum Shimla Mirch Celery Radhuni Seed Ajmud Charoli Chironji Indian Bay Leaf Bay Leaf Tej Patta Cinnamon Buds Nag Keshar Cinnamon Dalchini Citric Acid Nimbu Phool Cloves Laung Coriander Powder Dhaneya Powder / Pisa Dhania Coriander Seed Dhania / Hara Dhaniya Garam Masala Ginger Adrak Green cardamom Chhoti Elaichi Indian Gooseberry Amla Black Salt Kala Namak / Sanchal Long Pepper Pippali hamari Website me recipe menu me se apni swad anusar kisi bhi post ko paden aapko har article hindi me likhi hamari creativity ko spasht krega hamari suchi ke pramukh tag is prakar hain ghar par aasani se recipe Vanilla Dahi Sooji Cooker Cake kaise banaye Biscuit Rice Recipes Moong Urad Dal khichidi banane ka tareeka aalu matar tahri sada matar pulao veg briyani Snacks Recipes me aap payenge mathri sam namak pare shakker pare pakode burger Kids Snacks Street Food jaise samosa kaise banaye tikki gol gappa chaat bhature bedmi poori etc. iske alawa aneek prikar papad moond dal papad recipe in hindi How to make urad dal chawal ke papar aalu ke papar aap anek prakar ki bari urad bari chane ke badi moong dal bariyan punjabi baree aaneko aachar jaise: aam ka achaar mooli ka aachar mitha khatta acher nimbu suka achar banane tareeka tel wala mirch achar aaneko chatniya dhaniye mango pudine ki chatni More thohar deepawali holi makar sankananti lodi pongal ganesh chouth janamasthmi karwa chouth navratri rakshabhandhan hariyali teej iske alawa masala banane ka tareeke bhi jane ghar par shudh masale garam chaat maggi doodh chai masala ko aasani se ghar par bana sakte hain. chote bacho k swasth ke lie upyogi aahar sooji ki kheer dal ka paani tamatar soup kashi fal pani etc. sehat ke lie jaroori soup tamatar soup gajar ki kanji badam milk aam panna punjabi lassi ananas ka jauice seb ki chai tulsi chai reasnal bangali marathi rajesthani pahari bihari gujrati asmi utter bhartiye madhy bharat ki khane ke vyanjan pakvaan taiyaar krne ke methad ko dekhen har recipe me calori fat nutri making time and prepare time jaane hamare saare dish vegetarion hote hain dinner lunch breakfast tea snack lunchbox travel vrat upvaas street food traditional latest starter desert fast food etc

punjabi karela sabzi recipe bharwan karela recipe maharashtrian bharwa karela with besan besan ke karela in hindi bharwa karela gujarati style karela recipe in hindi video bharwa karela with besan in hindi

punjabi karela sabzi recipe bharwan karela recipe maharashtrian bharwa karela with besan besan ke karela in hindi bharwa karela gujarati style karela recipe in hindi video bharwa karela with besan in hindi

punjabi karela sabzi recipe bharwan karela recipe maharashtrian bharwa karela with besan besan ke karela in hindi bharwa karela gujarati style karela recipe in hindi video bharwa karela with besan in hindi