Friday, 29 July 2016

कैरेट एंड कोरिएंडर सूप - Carrot and Coriander Soup Hindi Recipe

आपको घर पर ही आसानी से कैरेट एंड कोरिएंडर सूप रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) बता रहे है। आज हम आपको कैरेट एंड कोरिएंडर सूप बनाना सिखाएंगे जिसे आप डिनर से पहले या कभी भी बना कर पी सकते हैं।
गाजर में अल्फा और बीटा कैरोटीन्स पाए जाते हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और त्वचा में ग्लो भरते हैं। साथ ही धनिया कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करती है। यह सूप की रेसिपी बच्चों को तो जरुर पसंद आएगी। (कैरेट एंड कोरिएंडर सूप - Carrot and Coriander Soup Hindi Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 140 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.2g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • सूप रेसिपी
कोरिएंडर सूप बनाने की सामग्री:-
  • 4 गाजर (बारीक़ कटे हुए)
  • 1 प्याज (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • ½ उबला आलू
  • 3 कप उबली हुई सब्जियाँ
  • 1 चम्मच ऑलिव ऑइल
  • नमक स्वादानुसार
कोरिएंडर सूप बनाने की विधि:-
  • एक ब्लेंडर में गाजर और 1 कप उबली हुई सब्जियाँ डालकर बारीक़ पेस्ट तैयार करें।
  • एक गहरे पैन में तेल गरम करें। फिर उसमें कटी प्याज, अदरक डाल कर अच्छी तरह से मिला ले।
  • फिर इसमें गाजर वाली प्यूरी, धनिया, नमक और काली मिर्च डाल कर पकाएं।
  • फिर इसमें बाकी बची हुई उबली हुई सब्जियाँ डाल कर 9-10 मिनट तक पकाएं।
  • फिर इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर के इसे ब्लेंडर में डालें।
  • साथ ही इसमें उबला आलू डाल कर बारीक पेस्ट तैयार करें।
  • इसे पैन में पलटें और आपका सूप तैयार है इसे धनिये के साथ गार्निश करके सर्व करे।
  • (कैरेट एंड कोरिएंडर सूप - Carrot and Coriander Soup Hindi Recipe)

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