Monday, 25 July 2016

वनीला केक बनाने की विधि - Eggless Vanilla Cake Recipe

आपको घर पर ही आसानी से  वनिला केक (Eggless) Vanilla Cake रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। किसी का जन्मदिन हो या फिर कहीं बाहर जाना हो, वनिला केक  हमेशा से ही बच्चों के साथ-साथ बड़ों का पसंदीदा केक रहा है। पूरी दुनिया में वनिला केक  काफी पसंद किया जाता है, आज हम आपके साथ बनाते है घर में  केक बनाने की आसान सी विधी जिसे आप अपने बच्चों के जन्मदिन या फिर मेहमानों के आने पर आसानी से बना सकती हैं
(वनीला केक बनाने की विधि - Eggless Vanilla Cake Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 30 मिनट बनाने का समय
  • 370 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 15.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • ब्रेड व्यंजन
वनीला केक बनाने की सामग्री:-
  • 1 ½ कप  मैदा
  • 1 कप दही
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  • 1/2 कप मक्खन
  • 2 छोटे चम्मच वैनिला एसेंस
वनीला केक बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले आप मैदे को छलनी से दो बार छान के अलग रख ले ।
  • चीनी को मिक्सी में डाल के बारीक पाउडर बना ले।
  • एक बड़े बाउल में दही को फेटे, फिर उसमे चीनी मिलाकर फेटे  (करीब 2-3 मिनट तक ) ।
  • बेकिंग पाउडर, कॉर्न फ्लोर और बेकिंग सोडा मिला के 1 मिनट और फेटे फिर कुछ देर के लिए ऐसे ही रख दे।
  • अब ओवन को 200'c पर प्री हीट करले. एक 7-8 इंच चौड़े केक के बर्तन में तेल लगा के चिकना कर ले। फिर उसमे सब तरफ मैदा बुरक दे।
  • अब दही के मिश्रण में मक्खन और वनिला एसेंस मिला दे।
  • अब उस मिश्रण में 2-3 बार में मैदा फिर धीरे धीरे करके मिलाये तथा लगातार चलाते रहे. जिससे गुल्थिया न पड़े. फिर अच्छे से फेटे जिससे गाढ़ा बैटर बन जाये।
  • फिर सारा मिश्रण केक के बर्तन में डाल के ओवन में रख के 30-35 मिनट तक बेक करले। {केक पका है या नहीं चेक करने के लिए एक लकड़ी की टूथपिक डाले अगर टूथ पिक साफ बाहर आ जाये तो केक पक गया अगर केक का मिश्रण लगा हुआ है तो केक को थोड़ी देर और पका ले।}
  • अब आप ओवन बंद करके केक को थोडा ठंडा होने दे. फिर चाकू से धीरे धीरे करके केक को बर्तन से बाहर निकाल ले। और मनचाहे आकार में काट लें।
  • पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही सर्व करे।
  • (वनीला केक बनाने की विधि - Eggless Vanilla Cake Recipe)

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