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खीरे का रायता बनाने की विधि - Kheera Raita Recipe in Hindi

खीरा और दही दोनों स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होते हैं और इन दोनों को मिला कर बनाया जाता है स्वादिस्ट और सबका फेवरिट खीरे का रायता जिसको बनाने की आसान विधि, आवश्यक सामिग्री और उपयोगी सुझाबों को जाने....
 Kheera Raita Recipe in Hindi
(खीरे का रायता बनाने की विधि - Kheera Raita Recipe in Hindi)
खीरे का रायता बनाने की सामग्री:-
  • दही 2 कप
  • खीरे (मध्यम आकर के) 2
  • हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) 2
  • काली मिर्च (पाउडर) 1/4 चम्मच
  • भुना जीरा (पाउडर) 1/4 चम्मच
  • थोड़ा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • एक चुटकी काला नमक
  • सफ़ेद नमक स्वादानुसार
खीरे का रायता बनाने की विधि:-
  • खीरे को छीलिये और कददू कस से कस लीजिये।
  • दही को फेट कर तैयार कर लीजिए।
  • कददू कस किया हुआ खीरा, हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक, हरा धनिया और तैयार दही सबको अच्छी तरह से मिला लीजिये।
  • रायते को सर्विंग बाउल में निकल कर उस पर भुना जीरा और काली मिर्च पाउडर ऊपर से छिडक कर सर्व करें।
  • (खीरे का रायता बनाने की विधि - Kheera Raita Recipe in Hindi)
उपयोगी सुझाव :-
  • दही अगर स्वाद में खट्टा महसूस हो रहा है तब उसमे थोड़ा दूध मिला कर रायता बना लीजिये बहुत स्वादिस्ट बनेगा।
  • सर्व करते समय ही रायते में नमक डाला करें पहले से नमक डाला हुआ दही जल्दी खट्टा हो जाता है।
  • अगर किसी ऐसी जगह पर रायता बनाना पड़े जहां फ्रिज न हो तब दही में थोड़े बर्फ के टुकड़े डाल दें, दही खट्टा नहीं होगा।