Friday, 15 July 2016

मखानों का रायता बनाने की विधि - Makhana Raita Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से मखानों का रायता रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।... जब हम मखानों को भून लेते है तब उनसे कई तरीके के पकवान बना सकते है। कुछ नमकीन पकवान कुछ मीठे पकवान, पर आज हम कुछ नया करते है। आज हम इनसे दही के साथ मखानों का रायता बनाते है, इसका स्वाद निराला और मन को भाने वाला है।
(मखानों का रायता बनाने की विधि - Makhana Raita Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 159 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 4.4g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
रायता बनाने की सामग्री:-
  • 250 ग्राम दही 
  • 10 ग्राम मखाने 
  • 5-6 पत्ते पौधिना
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर (भुना हुआ )
  • थोड़ा काला नमक स्वादानुसार
  • 1 हरी मिर्च 
  • 1 छोटी चम्मच चीनी 
रायता बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले मखानों को भून लीजिये, इन्हे लगातार चलाते हुये भुने  (ये २ या ३ मिनट में भून जाते है) |
  • दही को फेंट कर तैयार करले। 
  • अब पुदीना के पत्तो को बारीक़ काट ले। 
  • अब दही में भुना जीरा, कला नमक, बारीक़ कटी हरी मिर्च, पौधिना, चीनी और भुने हुये मखाने अच्छे से मिला दे। 
  • लग भग 20 मिनट में मखाने आपने अंदर दही को सोख लेंगे। इससे यह थोड़े नरम हो जायेंगे। 
  • हमारा रायता बन कर तैयार है। आप इससे खाये और प्यार से सर्व करें
  • परामर्श : इस रायते में अगर हम किसी और नमक की जगह "सैंदा नमक" का उपयोग करें तो यह फलाहार माना जाता है। जिसका उपयोग हम ब्रत में भी कर सकते है।
  • (मखानों का रायता बनाने की विधि - Makhana Raita Recipe in Hindi)

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