Skip to main content

मसाला दूध पेय - शक्तिवर्धक ताकत वाला दूध - Masala Doodh Recipe

आपको घर पर ही आसानी से मसाला दूध (Masala Doodh) बनाने की विधि बता रहे है।... मसाला दूध एक बहुत ही पौष्टिक ड्रिंक है, जो कि तमिल नाडू में काफी प्रसिद्ध है। इस मसाले वाले दूध में कई मसाले मिलाए जाते हैं और फिर दूध को ख़ौलाया जाता है। इससे इस ड्रिंक का टेस्ट काफी अच्छा लगने लगता है। इन दिनों के मौसम में आप रोज़ इस मसाला दूध को बना कर अपने बच्चो और खुद भी पी सकती हैं।
 Masala Doodh Recipe in Hindi
(मसाला दूध बनाने की आसान विधि - Masala Doodh Recipe in Hindi)
मसाला दूध बनाने की सामग्री:-
  • दूध 4 कप
  • बादाम 8-10
  • चीनी 4 चम्मच
  • इलायची 5-6
  • लौंग 5-6
  • दालचीनी (1 इंच के टुकड़ो में) 2
  • काली मिर्च (पाउडर) 2 चुटकी
मसाला दूध बनाने की विधि:-
  • एक पेन में थोड़ा सा गुनगुना दूध डाल कर उसमें केसर के कुछ धागे भिगो लीजिये ।
  • इसी प्रकार से दूसरे पेन  में गरम पानी डाल कर बादाम को 15-20 मिनट तक भिगो लीजिये ।
  • फिर बादाम को छील कर मिक्सी की सहायता से पीस लें।
  • दूध को उबालें, उसमें लौंग, इलायची, और दालचीनी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये ।
  • फिर उसमें पिसा बादाम का पेस्ट डालें।
  • उसके बाद भिगोया हुआ केसर का घोल मिलाएं और आंच को धीमा कर के 5 मिनट तक पकाएं।
  • उसके बाद दूध में चीनी और काली मिर्च मिला कर दूध को सर्व करें।
  • (मसाला दूध बनाने की आसान विधि - Masala Doodh Recipe in Hindi)