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मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि - Mixed Veg Soup Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से मिक्स वेजिटेबल सूप रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। मिक्स वेजिटेबल सूप सभी को पसंद आता है. शाम को खाने से पहले ढेर सारी पौष्टिक सब्ज़ियों से बने इस टेस्टी और हेल्दी सूप का मज़ा ज़रूर लें.
 Mixed Veg Soup Recipe in Hindi
आज हर इंसान अपनी हेल्थ को लेकर बहुत ज्यादा चिंतित रहता है व्यायाम करना हेल्दी भोजन लेना डाइटिंग करना तो जैसे युवाओं की दैनिक दिनचर्या का एक हिस्सा बन चुके हैं इन सब के बीच यह सवाल उठता की ऐसा क्या ले जिससे भोजन की सम्पूर्णता बरक़रार रहे तो आइये आज हम कुछ ऐसा ही प्रयास करते हैं.. (मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि - Mixed Veg Soup Recipe in Hindi)
मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की सामग्री:-
  • मीडियम गाजर (बारीक़ कटी हुई ) 1
  • फूल गोभी (बारीक़ कटी हुई ) ½
  • हरे मटर के दाने ½ कप
  • मीडियम शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई ) 1
  • अदरक (बारीक़ कटा हुआ ) 1 इंच
  • कार्न फ्लोर 1 बड़ा चम्मच
  • मक्खन 2 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च ½ चम्मच
  • सफेद मिर्च(दक्खनी मिर्च ) ½ चम्मच
  • चिली सॉस 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • नीबू का रस ½ चम्मच
  • थोड़ा हरा धनियां (बारीक़ कटा हुआ)
मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि:-
  • 2 बडे़ चम्मच पानी में कार्न फ़्लोर को अच्छे से घोल लें ताकि गुठलियां ना बनें.
  • अब एक मोटे तले के पैन में मक्खन गर्म करके उसमें अदरक और पहले से काट कर तैयार की सारी सब्ज़ियां डाल कर 2 मिनट तक चलाते हुए हल्की आंच पर भून लें. 
  • अब इनको 2 मिनट के लिए ढक कर धीमी आँच पर पकाएं.
  • तैयार सब्ज़ियों में 700 ग्राम पानी मिला दें.
  • अब कार्न फ़्लोर के घोल, नमक, काली मिर्च, सफ़ेद मिर्च और चिल्ली सास मिला कर उबाल आने तक चलाते हुए पकाएं. 
  • उबाल आने के बाद सूप को 3-4 मिनट के लिए धीमी आँच पर पका लें.
  • फिर गैस बंद करके सूप में नींबू का रस मिला दें.
  • मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है. सूप बाउल में तैयार सूप को डाल कर मक्खन और धनिया डाल कर परोसें.
  • (मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि - Mixed Veg Soup Recipe in Hindi)