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बेड़वीं पूरी बनाने की विधि - Moong Dal Kachori Hindi Recipe

आपको घर पर ही आसानी से मूंग दाल कचौड़ी (बेड़वीं पूरी) रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। आज हम आपको बहुत ही आसान तरीके से मूंग की दाल की कचोडी (बेड़वीं पूरी) बनाना बताएंगे, जिसमे सिर्फ 10-15 मिनट का समय लगेगा। ये खाने में बहुत स्वादिस्ट और कुरकुरी होती है।
 Moong Dal Kachori Hindi Recipe
(बेड़वीं पूरी बनाने की विधि - Moong Dal Kachori Hindi Recipe)
बेड़वीं पूरी बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप आटा
  • आधा कप दाल मूंग की धुली
  • एक चम्मच सौंफ (कुटी हुई)
  • एक चम्मच धनिया (कुटा हुआ)
  • आधा चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • आधा चम्मच गरम मसाला
  • एक चुटकी हींग
  • नमक स्वादनुसार
  • तलने के लिए तेल
बेड़वीं पूरी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले दाल को सूखी ही मिक्सी में पीस ले (अगर चाहे तो ज्यादा दाल को पीस कर डिब्बे में भर कर फ्रिज में रख सकती है,और इससे जब मान चाहे दाल की कचोडी फटाफट बनाई जा सकती है)
  • एक कटोरी पानी में 3 चम्मच दाल का पाउडर 5 मिनट के लिए फूलने के लिए रखे। (पेस्ट तैयार हो जाएगा)
  • अब एक बड़े बरतन में आटा लेकर सारे मसाले मिक्स कर ले, 2 चम्मच रिफाईंड डाल कर दाल का पेस्ट भी मिला दे |
  • थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूँथ ले और 2 मिनट ढक कर रख दे।
  • अब एक कड़ाई में तेल गरम करके आटे की छोटी - छोटी लोई ले कर पूरी के आकार की बेल ले और कड़ाई में सुनहरा होने तक तले |
  • तो लीजिए आपकी गरमा गरम दाल की कचोडी तैयार है।
  • इन्हे आलू सब्जी के साथ सर्व करें। अगर साथ में बूंदी का रायता और काशीफल की सब्जी हो तो कहना ही क्या !
  • (बेड़वीं पूरी बनाने की विधि - Moong Dal Kachori Hindi Recipe)