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पाइनएप्पल रायता - मीठा रायता - Pineapple Raita Recipe in Hindi

साऊथ इंडिया में फेमस अनानास और दही से बनाया हुआ मीठा रायता बनाने की आसान विधि, आवश्यक सामिग्री और उपयोगी सुझाब आपको बता रहे हैं ....
 Pineapple Raita Recipe in Hindi
(पाइनएप्पल रायता बनाने की विधि - Pineapple Raita Recipe in Hindi)
पाइनएप्पल रायता बनाने की सामग्री:-
  • तजा दही 2 कप
  • बारीक़ कटा हुआ मीठा पाइन एप्पल(अनानास) 2 कप
  • अनार दाने 1/2 कप /li>
  • चीनी (पाउडर ) 3-4 चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  • नमक 1/4 चम्मच
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
पाइनएप्पल रायता बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले दही को फेंट कर तैयार कर ले।
  • अब एक बड़े बर्तन में दही लेकर उसमे चीनी, नमक और जीरा पाउडर अच्छे से मिला ले।
  • अब इस तैयार दही में पाइन एप्पल के टुकड़े डाल कर उसे फ्रिज में ठंडा होने रख दे। 
  • ठंडा होने के बाद उसमे अनार के दाने और हरा धनिया डाल कर गार्निश कर ले। 
  • आपका स्वादिस्ट अनानास का रायता तैयार है।
उपयोगी सुझाव :-
  • इस रायते में अगर हम किसी और नमक की जगह "सैंदा नमक" का उपयोग करें तो यह फलाहार माना जाता है। जिसका उपयोग हम ब्रत में भी कर सकते है।
  • ताजा दूध मिलाने से खट्टा दही का स्वाद भी सामान्य हो जाता है, जिससे इस दही का उपयोग रायता बनाने के लिए किया जा सकता है।
  • अनानास को काटना एक कठिन कार्य है आजकल बाजार में कटे हुए अनानास के टुकड़े मिल जाया करते हैं रायते के लिए आप ताजा सामने कटे हुए अनानास के टुकड़े ही उपयोग में लाएं।