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सिंधी कढी़ बनाने की विधि - Sindhi Kadhi Recipe in Hindi

सिंधी समाज के लाजवाब स्वादिष्ट व्यंजन आपको हमेशा याद रहते हैं, मेरी सखी सीमा रमानी बहुत से आसानी से बन जाने वाली टेस्टी सिंधी कढ़ी Sindhi Kadhi Recipe को बनाने की विधि और आवश्यक सामिग्री की जानकारी आपको बता रही हैं ....
 Sindhi Kadhi Recipe in Hindi
(सिंधी कढी़ बनाने की विधि - Sindhi Kadhi Recipe in Hindi)
सिंधी कढी़ बनाने की सामग्री:-
  • बेसन 2 बड़े चम्मच
  • पानी 3 गिलास
  • भिंडी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) 10-12
  • आलू (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) 2 बड़े
  • फूल गोभी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) 1
  • बेंगन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) 2 छोटे
  • हरी मिर्च 4-5
  • इमली (10 मिनट पानी में भीगी हुई ) 100 ग्राम
  • रिफाइन्ड आयल 2 बड़े चम्मच
  • हल्दी 1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
सिंधी कढी़ बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले एक पेन में तेल गरम करके धीमी आंच पर बेसन को हल्का भूरा होने तक भूने ।
  • बेसन भूनने के बाद पानी, नमक, मिर्च, हल्दी सभी सब्जियों के टुकड़ो को उबाल ले। 
  • इमली के पानी को छान ले और कढी़ को जितना खट्टा करना चाहे उतना इमली का पानी कढी़ में डाल दे। फिर 2-3 मिनट तक पकने दे। 
  • लीजिए आपकी स्वादिस्ट सिंधी कड़ी तैयार है। सभी को सर्व करें और आनंद से खाये।
  • (सिंधी कढी़ बनाने की विधि - Sindhi Kadhi Recipe in Hindi)