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टमाटर मटर पुलाव बनाने की विधि - Tamatar Matar Pulao Recipe

आपको घर पर ही आसानी से टमाटर मटर पुलाओ रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) बता रहे है। आज हम आपको टमाटर और मटर पुलाव बनाना सिखाएंगे जो कि झट से बन जाता है और टेस्टी भी लगता है। टमाटर ना केवल स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि सेहत के लिये भी काफी फायदेमंद होता है। यह टमैटो पुलाव एक मुंबई स्पेशल रसिपी है। यह खाने में थोड़ा चटपटा लगता है इसलिये इसे छोटे बच्चे काफी पसंद करते हैं।
 Tamatar Matar Pulao Recipe
(टमाटर मटर पुलाव बनाने की विधि - Tamatar Matar Pulao Recipe)
टमाटर मटर पुलाओ बनाने की सामग्री:-
  • 1½ कप चावल (bhigoye hue)
  • 1/2 कप टोमाटो प्यूरी
  • 1/2 कप मटर
  • 1 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चुटकी हींग
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 चम्मच गरम मसाला (पाउडर)
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
टमाटर मटर पुलाओ बनाने की विधि:-
  • एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें जीरा डालें और एक मिनट तक भूनें।
  • हिंग और टमाटर की प्यूरी डालें अच्छी तरह मिलाएं ढक कर पकाएं जबतक तेल उपर आने लगे।
  • अब चावल, लाल मिर्च, हल्दी, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  • ढाई कप पानी डालकर मिलाएं और मिश्रण को उबलने दें। ढक कर मध्यम आंच पर दस मिनट तक पकाएं।
  • अब हरे मटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर से ढक कर चावल को पूरी तरह पकाएं।
  • अब आपका टमाटर मटर पुलाओ तैयार है इसे आप इसे हरे धनिये के साथ गार्निश करे और सर्व करे।
  • (टमाटर मटर पुलाव बनाने की विधि - Tamatar Matar Pulao Recipe)