Tuesday, 23 August 2016

उसल - मिसल पाव बनाने की विधि - Usal Pav Recipe in Hindi

उसल पाव रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। उसल पाव महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय भेजिए व्यंजन है, इसे ज्यादातर दोपहर के समय में खाया जाता है। इसमें मटर का उपयोग इमली के पानी और विभिन्न मसालों के साथ बड़े रोचक तरीके से होता है, इसलिए इसका स्वाद अनमोल हो जाता है।
(उसल - मिसल पाव बनाने की विधि - Usal Pav Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 170 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 8.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्ट्रीट फूड
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
उसल पाव बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप सूखे मटर (रात भर भीगे हुए)
  • 1 चम्मच अदरक एक चम्मच (कटा हुआ)
  • 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • थोडा सा हरा धनिया
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी (पाउडर)
  • 1 छोटा चम्मच राई
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 2 चम्मच इमली का गुदा
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच तेल
उसल पाव बनाने की विधि:-
  • भीगे हुए मटर को नमक और हल्दी डालकर कुकर में गलने तक पका लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
  • अब मटर में आधा कप पानी छोड़ कर बाकी का पानी निकल दें।
  • इमली का पानी बना लें, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।
  • एक कडाही में तेल गर्म करें और राई डालें जब राई तड़कने लगे तब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें।
  • अब इसमें प्याज डालकर हल्का सुनहेरा भून लें,
  • अब इसमें उबले मटर इमली का पानी गर्म मसाला डालकर पकाए।
  • लीजिए तैयार हो गए, अब आंच से उतार कर हरे धनिया से गार्निश कर पाव के साथ सर्व करें।
  • (उसल - मिसल पाव बनाने की विधि - Usal Pav Recipe in Hindi)

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