Tuesday, 9 August 2016

शिशुओं के लिए आटे वाले नमक पारे - Aate ke Namak Pare Recipe

घर पर ही आसानी से आटे वाले नमक पारे रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। यह नाश्ते पर आमतौर पर खाने वाली डिश है। हम सब के घरों में चाय के साथ सामान्यता नमकपारे खाए जाते हैं। लेकिन बेबी के लिए आटे के नमक पारे बहुत फायदेमंद होंगे क्योंकि यह जल्दी से घुलते नहीं है इसलिए बच्चों के मसूड़ों की मालिश भी हो जाती है और इससे दांत निकलने में आसानी भी होती है। नमक पारे से शरीर की जरूरत के हिसाब से नमक और अन्न की पौष्टिकता और सभी जरूरी आवश्यक तत्व बेबी को मिल जाते हैं।
(शिशुओं के लिए आटे वाले नमक पारे - Aate ke Namak Pare Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 180 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्नैक
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
नमक पारे बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप आटा
  • आधी चम्मच अजवाइन
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 बड़ा चम्मच शुद्ध घी
  • खाद्य तेल तलने के लिए
नमक पारे बनाने की विधि:-
  • सर्वप्रथम एक बड़े गहरे बर्तन में दो कप आटा को लें और फिर उसमें अजवाइन, नमक स्वादअनुसार और शुद्ध घी को डाल कर उसे अच्छे से मिला लें।
  • अब आटे को पानी की मदद से थोड़ा कड़ा कर के गूंध ले। 15 मिनट के लिए उसे छोड़ दें।
  • आब आटे की लोई बना कर चकला बेलन के सहारे से रोटी की तरह गोल बेल लें। (रोटी को थोड़ा मोटा बेल ले।)
  • अब आप जिस आकार में चाहे उस आकार में बेले हुए मैदे को छोटे छोटे टुकड़े में चाकू से काट लें।
  • अब गैस जला कर के उस पर एक कढ़ाई चढ़ाए।
  • कढ़ाई के हल्का गर्म हो जाने पर उसमें कम से कम आधा कढ़ाई भर कर खाद्य तेल डाले।
  • अब तेल को हल्का गर्म होने दें और जब तेल हल्का गर्म हो जाये तो गैस हलकी करदे।
  • अब तेल में उतना हीं नमकीन डाले जितना तेल में पूरी तरह से डूब जाये।
  • (अगर कटे हुए नमकीन आपस में सट गए हो तो उसे पहले अलग कर लें उसके बाद हीं तेल में डालें.)
  • अगर एक बार में बहुत ज्यादा नमकीन लगे तो उसे 2 या 3 बार कर के तेल में तले।
  • अब तेल में डाले हुए नमकीन को हलकी आंच पर ब्राउन होने तक सेकें।
  • बीच बीच में नमकीन को किसी बड़े चमचे से चलाते रहे।
  • नमकीन को ठंडा कर के किसी एयर टाइट डिब्बे में रख दें।
  • जैसा की हमने आपको पहले भी बताया था की नमकीन को आप काफी दिनों तक भी रख कर खा सकते है ये जल्दी खराब नहीं होता है।
  • ये लीजिये, आपका गरमा गरम नमकीन खाने को तैयार है।
  • (शिशुओं के लिए आटे वाले नमक पारे - Aate ke Namak Pare Recipe)

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