Wednesday, 10 August 2016

झाल मूड़ी बनाने की विधि - Bangali Jhal Muri Recipe - Bhel Muri

घर पर ही आसानी से झाल मूड़ी (Jhal Muri) रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। झाल मूड़ी वैसे बंगाल मे सब से ज्यादा लोकप्रिय है, वहाँ का हर खास ओ आम झाल मूड़ी का मुरीद है| महाराष्ट्र मे यही झाल मूड़ी थोड़े बदलाव के साथ भेल बन जाती है| आइये आपको झाल मूड़ी बनाने की विधि भी बताए देती हूँ |
(झाल मूड़ी बनाने की विधि - Bangali Jhal Muri Recipe - Bhel Muri)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 5 मिनट बनाने का समय
  • 160 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 8.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्नैक
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
झाल मूड़ी बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप मुरमुरे
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 आलू (उबला और बारीक कटा)
  • 1/2 खीरा (बारीक कटा हुआ)
  • 2 चम्मच नीबू का रस
  • 3 चम्मच जीरा (साबुत)
  • 1 चम्मच धनिया (साबुत)
  • 2 लाल मिर्च (साबुत)
  • (साबुत मसालों को तवे पर हलका सेंक लें और इनका मसाला पाउडर बना लें।)
  • 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक,
  • 1 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च,
  • 50 ग्राम भुने हुए मूंगफली के दाने,
  • 1 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच कच्चा सरसों का तेल
झाल मूड़ी बनाने की विधि:-
  • मुरमुरे को गरम कड़ाही में डालकर थोड़ा सेंक लें जिससे वह करारे हो जाये। मुरमुरे को एक तरफ रख लें।
  • अब एक बाउल में प्याज, आलू, खीरा और अन्य सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाये। फिर मुरमुरे डालकर तुरंत सर्व करें।⁠⁠⁠
  • यह बंगाल का स्ट्रीट फूड है बंगाल में कहीं परभी यह आसानी से मिल जाएगा आप भी एक बार इसके स्वाद का आनंद जरूर लें.
  • (झाल मूड़ी बनाने की विधि - Bangali Jhal Muri Recipe - Bhel Muri )

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