Sunday, 21 August 2016

ब्रेड उत्तपम बनाने की विधि - Bread Uttapam Recipe in Hindi

घर पर ही ब्रेड उत्तपम रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। आजकल इसे ब्रेड पर आसानी से बनाते हैं, परंतु आज भी पारंपरिक रेसिपी में यह चावल से खमीर उठा कर बनाया जाता है।
(ब्रेड उत्तपम बनाने की विधि - Bread Uttapam Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 168 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 9.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • ब्रेड व्यंजन
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
ब्रेड उत्तपम बनाने की सामग्री:-
  • 3 ब्रेड स्लाइस
  • 3 बड़े चम्मच सूजी
  • 1 कप दही (फेटा हुआ)
  • ½ कप प्याज़ (बारीक कटा)
  • ½ कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया (बारीक कटी हुई)
  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च (पाउडर)
  • स्वादानुसार नमक
  • सेकने के लिए तेल
ब्रेड उत्तपम बनाने की विधि:-
  • ब्रेड की स्लाइस से किनारे काट के ब्रेड को छोटे टुकडो में काट ले।
  • दही को थोडा पतला कर ले, ब्रेड को दही में 5 मिनट के लिए भीगा दे।
  • सूजी मिला के अच्छे से फेट के स्मूथ बैटर बना ले।
  • (आप चाहें तो यह काम हैण्ड मिक्सर से भी कर सकते हैं)
    • प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और काली मिर्च डाल के मिला दे।
    • तवा गरम करे, थोडा तेल डाल के चिकना कर ले, फिर बैटर डाल के गोल फैला दे।
    • चारो तरफ से तेल डाल के करारा और सुनहरा होने तक सेक ले,
    • पलट के दूसरी तरफ से भी सेक ले, इसी तरह से सारे उत्तपम बना ले।
    • लीजिए बन गए आपके उत्तपम, आप इन्हें हरी धनिया या नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
    • (ब्रेड उत्तपम बनाने की विधि - Bread Uttapam Recipe in Hindi)

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