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Imli Rice Recipe - इमली राइस रेसिपी - Tamarind Rice

इमली राइस रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारतीय व्यंजन है इसमें इमली के पानी को चावलों के साथ और विभिन्न मसालों के स्वाद और खुशबू के साथ पकाया जाता है, इसे बनने में ज्यादा समय नहीं लगता है.. आइए से घर पर बनाएं..
 Imli Rice Recipe
(Imli Rice Recipe - इमली राइस रेसिपी - Tamarind Rice)
इमली राइस बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप चावल
  • 1/2 कप इमली क रस
  • 1/4 चम्मच राई
  • 8-10 करी पत्ता
  • 2 चुटकी हींग
  • 1/2 चम्मच उरद दाल
  • 1/2 चम्मच चना दाल
  • 2 चम्मच मूंगफली
  • 4 साबुत लाल मिर्च (2-2 टुकडो में तोड़ ले)
  • 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • 1/4 चम्मच मेथी (पाउडर)
  • 1/4 चम्मच हल्दी (पाउडर)
  • 3-4 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटी हुई)
इमली राइस बनाने की विधि:-
 Imli Rice Recipe
  • चावल को साफ करके, धोकर 4 कप पानी के साथ पका ले।
  • एक कढाई में तेल गरम करे और उसमे राई डाले।
  • राई तड़क जाने के बाद, चना और उरद दाल डाले और सुनहरा होने तक भूनें।
  • अब मूंगफली के दाने डाले और पकने दे।
  • साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता और कटे हुए प्याज़ भी मिला दे और प्याज़ के सुनहरा होने तक पकाए।
  • इमली का जूस और हल्दी पाउडर, मेथी पाउडर, हींग भी मिला दे और इमली का रस गाढ़ा होने तक पकाए।
  • पका हुआ चावल मिला के अच्छे से मिक्स करे दो मिनट और पका के गैस बंद कर दे।
  • लीजिए तैयार हो गए आपके इमली वाले चावल,
  • इस स्वाद भरी डिश को हरे धनिए की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
  • (Imli Rice Recipe - इमली राइस रेसिपी - Tamarind Rice)