Friday, 26 August 2016

ओट डोसा बनाने की आसान विधि - Quick Oat Dosa Recipe in Hindi

ओट डोसा रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारत में खाया जाने वाला एक पारंपरिक भोजन है, इसमें पौष्टिकता के लिए दलिया का उपयोग किया जाता है, यह सावर के साथ बहुत टेस्टी लगता है इसे बनाने की विधि इस प्रकार है.
(ओट डोसा बनाने की आसान विधि - Quick Oat Dosa Recipe in Hindi)

  • 4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 190 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 10.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
ओट डोसा बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप ओट
  • 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
  • 2 बड़े चम्मच सूजी
  • 1/2 कप बटर मिल्क (छांछ)
  • 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 छोटा चम्मच भुने जीरे का (पाउडर)
  • स्वादानुसार नमक
  • तेल (सेकने के लिए)
ओट डोसा बनाने की विधि:-
  • ओट को सुखा ही मिक्सी में डाल के दरदरा पीस कर बारीक़ कर लें।
  • किसी बड़े बाउल में पिसा हुआ ओट, चावल का आटा, और सूजी डाले, बटर मिल्क डाल के मिलाये।
  • अगर बहुत गाढ़ा लगे तो थोडा पानी मिला ले.
  • अच्छे से फेट कर दोसे जैसा मिश्रण बना ले।
  • 10-15 मिनट के लिए ढक के रख दे।
  • इसमें हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हरी धनिया डाल कर अच्छे से मिला लें ।
  • एक नॉन स्टिक तवा गरम करे थोडा तेल डाल के चिकना करे,
  • फिर एक बड़ा चम्मच मिश्रण डाल के गोल फैला दे।
  • ज्यादा बड़ा डोसा नहीं बनाये। छोटे छोटे दोसे ही बनने हैं।
  • धीमी आंच पर किनारे से तेल डाल के दोसे को सेक ले।
  • फिर पलट दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेक ले
  • इसी तरह से सारे मिश्रण से दोसे बना लेने हैं।
  • लीजये आपका शानदार ओट डोसा तैयार है।
  • गरम गरम दोसे नारियल की चटनी, और सांभर के साथ परोसे.
  • (ओट डोसा बनाने की आसान विधि - Quick Oat Dosa Recipe in Hindi)

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