Wednesday, 31 August 2016

पेराप्पु वड़ा रेसिपी - चने का बड़ा रेसिपी - Parippu Vada Recipe

पेराप्पु वड़ा रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारतीय पारंपरिक व्यंजन है इसे ज्यादातर शाम के नाश्ते /भोजन समय खाया जाता है, यह चने दाल से बनाया जाता है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है इसकी घर पर बनाने की विधि इस प्रकार है.
(पेराप्पु वड़ा रेसिपी - चने का बड़ा रेसिपी - Parippu Vada Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 195 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 17.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्नैक
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
पेराप्पु वड़ा बनाने की सामग्री:-
  • 250 ग्राम चना दाल
  • 5 हरी मिर्च (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 चम्मच अदरक (बारीक़ कटा हुआ)
  • 4-5 करी पत्ता (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 छोटा चम्मच साबुत जीरा
  • 1 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च (पाउडर)
  • 1 प्याज (बारीक़ कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • रिफाइंड (तलने के लिए)
पेराप्पु वड़ा बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले चना दाल को 45 मिनट तक भिगो दें।
  • अब पानी निथार कर रख दीजिये ।
  • ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।
  • चना दाल पेस्ट को एक बर्तन में डालकर रिफाइंड ऑयल के अलावा सभी मसाले इसमें डाल दीजिये।
  • पेस्ट को अच्छी तरह मिलाकर वडे के आकार की टिक्की बनानी हैं।
  • सभी वडों को गोल्डन ब्राउन और कुरकुरा होने तक तलें।
  • आपके बड़े तैयार हैं इन्हें नारियल चटनी या टमाटर चटनी के साथ सर्व करें.
  • (पेराप्पु वड़ा रेसिपी - चने का बड़ा रेसिपी - Parippu Vada Recipe)

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