Monday, 15 August 2016

रुमाली रोटी बनाने की विधि - Rumali Roti Recipe in Hindi for Home

घर पर आसानी से रुमाली रोटी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। ऐसा नहीं है कि रुमाली रोटी केवल नॉनवेज के साथ ही खाई जाती है, कटहल की सब्जी, अथवा अन्य सूखी सब्जी के साथ भी रुमाली रोटी बहुत अच्छी लगती है, इसका मजा कबाब, दाल बुखारा, दाल मखनी, शाही पनीर आदि के साथ लिया जा सकता है।
(रुमाली रोटी बनाने की विधि - Rumali Roti Recipe in Hindi for Home)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 115 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
रुमाली रोटी बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप गेहूं काआटा (छना हुआ)
  • 2 कप मैंदा
  • नमक स्वादनुसार
  • 4 बड़े चम्मच दही
  • गर्म पानी (मलने के लिए)
  • मक्खन/घी
रुमाली रोटी बनाने की विधि:-
  • छने हुए आटे और मैदे को दही में मिलालें और स्वादनुसार नमक मिलाकर गूँथ लें।
  • इस एक घंटे तक ढककर रखें।
  • कढ़ाई को उल्टा करके गर्म होने के लिए रखें।
  • रोटी की तरह लोई लेकर इसे बहुत पतला बेले।
  • अब दोनों हाथों से और पतला करें और बड़ी पतली रोटी बनाए।
  • अब उल्टी कढ़ाई पर रोटी डाले और तुरंत पलट कर दूसरी तरफ से सेकें।
  • रोटी को लाल नहीं होने देना है, हल्का सा मक्खन/घी लगाये, चार तह मोड़ कर रखें।
  • यह ध्यान रखे रूमाली रोटी को ज्यादा लाल नहीं किया जा सकता है,
  • आपकी रुमाली रोटी तैयार है इसे आप अपनी मनपसंद सब्जी के साथ सर्व करें..
  • (रुमाली रोटी बनाने की विधि - Rumali Roti Recipe in Hindi for Home)

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