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रुमाली रोटी बनाने की विधि - Rumali Roti Recipe in Hindi for Home

घर पर आसानी से रुमाली रोटी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। ऐसा नहीं है कि रुमाली रोटी केवल नॉनवेज के साथ ही खाई जाती है, कटहल की सब्जी, अथवा अन्य सूखी सब्जी के साथ भी रुमाली रोटी बहुत अच्छी लगती है, इसका मजा कबाब, दाल बुखारा, दाल मखनी, शाही पनीर आदि के साथ लिया जा सकता है।
 Easy Rumali Roti Recipe for Home
(रुमाली रोटी बनाने की विधि - Rumali Roti Recipe in Hindi for Home)
रुमाली रोटी बनाने की सामग्री:-
  • गेहूं काआटा (छना हुआ) 2 कप
  • मैंदा 2 कप
  • नमक स्वादनुसार
  • दही 4 बड़े चम्मच
  • गर्म पानी (मलने के लिए)
  • मक्खन/घी
रुमाली रोटी बनाने की विधि:-
  • छने हुए आटे और मैदे को दही में मिलालें और स्वादनुसार नमक मिलाकर गूँथ लें।
  • इस एक घंटे तक ढककर रखें।
  • कढ़ाई को उल्टा करके गर्म होने के लिए रखें।
  • रोटी की तरह लोई लेकर इसे बहुत पतला बेले।
  • अब दोनों हाथों से और पतला करें और बड़ी पतली रोटी बनाए।
  • अब उल्टी कढ़ाई पर रोटी डाले और तुरंत पलट कर दूसरी तरफ से सेकें।
  • रोटी को लाल नहीं होने देना है, हल्का सा मक्खन/घी लगाये, चार तह मोड़ कर रखें।
  • यह ध्यान रखे रूमाली रोटी को ज्यादा लाल नहीं किया जा सकता है,
  • आपकी रुमाली रोटी तैयार है इसे आप अपनी मनपसंद सब्जी के साथ सर्व करें..
  • (रुमाली रोटी बनाने की विधि - Rumali Roti Recipe in Hindi for Home)