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दूध की मीठी सेवई बनाने की विधि - Sewai Kheer Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से दूध वाली मीठी सेवई (Sewai Kheer Recipe in Hindi) रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। दूध वाली मीठी सेवई भारतीय परिवारों की पारंपरिक मिठाई है। यह लगभग सभी तीज त्यौहार और ख़ुशी के मौको पर बनाई जाती है। सावन के महीने में विशेषतौर पर रक्षाबंधन पर हर घर में यह मिठाई बनती है। यह दूध और बिना दूध दोनों तरह से बनती है, आज हम दूध से बनी सेवई बनाने की आसान विधि बतायेगें.
Sewai Kheer Recipe in Hindi
(दूध की मीठी सेवई बनाने की विधि - Sewai Kheer Recipe in Hindi)
मीठी सेवई बनाने की सामग्री:-
  • सेवई (भुनी हुई) 2 कप
  • चीनी (पाउडर) 1/2 कप
  • फुल क्रीम दूध 4 कप
  • सूखी मेवा (बारीक़ कटी हुई ) 1 कप
  • सफेद इलायची (पाउडर) 1 चम्मच
  • केसर (दूध में भीगी हुई) 1 चम्मच
मीठी सेवई बनाने की विधि:-
Sewai Kheer Recipe in Hindi
  • सबसे पहले एक पेन में दूध को गरम होने रख दें। और बीच बीच में चलाते रहें, 10 मिनट में दूध गाढ़ा होने लगेगा।
  • अब इस दूध में भुनी हुई सेवई डाल दें और सेवई को पकने दें,
  • अब इसमें केसर वाला दूध,इलाइची और कटी हुई मेवा दाल कर 1 मिनट तक ओर पकाएं।
  • अब सेवई दूध के ऊपर दीखने लगेंगी ,इसका मतलब है के सवई तैयार हो गयी हैं। अब गैस बंद कर दें, सवई को थोड़ा ठंडा होने दें,
  • अब इसमें पिसी चीनी मिलाएं (अगर आप गरम ढूध में चीनी मिलाएंगी तो ढूध फट जयेगा। )
  • एक सर्विंग बाउल में सवई निकाल कर बचे हुई मेवा से गार्निश कर सर्व करें।
  • (दूध की मीठी सेवई बनाने की विधि - Sewai Kheer Recipe in Hindi)