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टोमेटो राइस रेसिपी - टेस्टी टमाटर के चावल - Tomato Rice Recipe

टोमेटो राइस रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में बता रहे है। यह व्यंजन लगभग समस्त भारत में आसानी से मिल जाता है। इसको सादे उबले हुए चावल को टमाटर, प्याज, हरा धनिया और भारतीय मसालों से बने मसालेदार मिश्रण के साथ पकाया जाता है।
 Tomato Rice Recipe
(टोमेटो राइस रेसिपी - टेस्टी टमाटर के चावल - Tomato Rice Recipe)
टोमेटो राइस बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप चावल
  • 2 प्याज (बारीक कटा)
  • 2 तेजपत्ता
  • 5-6 लौंग
  • 8 या 10 काली मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच घी
  • 250 ग्राम टमाटर
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • स्वादानुसार नमक
टोमेटो राइस बनाने की विधि:-
 Tomato Rice Recipe
  • सबसे पहले चावल को धोकर आधा घंटा भीगने रख दें, उसके बाद उसे उबाल लीजिये।
  • टमाटर और अदरक को 1/2 कप पानी डालकर उबाल लें और मिक्सी में पीस के प्यूरी बना लीजिये ।
  • एक पैन में घी डालकर तेजपत्ता, लौंग, और काली मिर्च का तड़का दे,
  • प्याज को गुलाबी होने तक भूने, फिर चावल डालकर भूने और दो मिनट बाद टमाटर का रस व नमक डालकर चावलों को ढक दे और पकने दें।
  • 1कप सादा पानी इसमें मिला दीजिये।
  • हल्की आंच पर चावल के पकने तक पकाए,
  • थोड़े- थोड़े समय बाद यह चेक करते रहिये कि चावल पक गया है या नहीं चावल पक जाने पर गैस बंद करदे।
  • लीजिए अब तैयार हो गए आपके टमाटो राइस।
  • गर्मागर्म टोमैटो राइस अचार, चटनी, सलाद और दही के साथ सर्व करें.
  • (टोमेटो राइस रेसिपी - टेस्टी टमाटर के चावल - Tomato Rice Recipe)