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व्रतवाली आलू की सब्जी रेसिपी - Vrat Aloo Sabzi Hindi Recipe

घर पर ही आसानी से व्रतवाली आलू की सब्जी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। भारतीय परिवारों में वर्ष भर कुछ ऎसे पर्व और अवसर आते है जिन पर्व और त्योहारो पर हम व्रत रखते है और उन व्रतों में हम सादा, सुपाच्य और हल्का सेंदा नमक से युक्त खाना बनाते है।
 Vrat Aloo Sabzi Hindi Recipe
(व्रतवाली आलू की सब्जी रेसिपी - Vrat Aloo Sabzi Hindi Recipe)
आलू की सब्जी बनाने की सामग्री:-
  • 4 आलू (उबले हुए)
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच धनिया (पाउडर)
  • 1 चुटकी काली मिर्च (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला
  • 1 चम्मच हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • थोड़ा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 चम्मच सुद्ध घी
  • सेंदा नमक स्वादानुसार
आलू की सब्जी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले उबले हुए आलू को छिल कर फोड़ ले।
  • एक पेन में तड़के के लिए घी गरम करे।
  • उसमे जीरा, काली मिर्च, हरी मिर्च और धनिया पाउडर भुने।
  • मसाला भुनने के बाद आलू और थोड़ा पानी डाल कर 5 मिनट के लिए उबाले,
  • अब इसमें सेंदा नमक, गरम मसाला डाल कर मिक्स करे एक उबाल आने के बाद गैस बंद करदे।
  • लीजिये तैयार हो गयी व्रत वाली आलू की सब्जी। अब एक बाउल में निकाल कर हरा धनिया डाले।
  • यह सब्जी आप कुटू की कचौड़ी, पराठे और कुटू के चीले के साथ में सर्व करे।
  • (व्रतवाली आलू की सब्जी रेसिपी - Vrat Aloo Sabzi Hindi Recipe)