Saturday, 13 August 2016

कूटू की कचौड़ी बनाने की विधि - Kuttu Kachori Recipe in Hindi

कूटु की कचौड़ी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। भारतीय परिवारों में ज्यादातर कूटु के आटे की कचौड़ी व्रत के दिनों में खाई जाती है, यदि व्रत के दिनों में कोई मेहमान आ जाए तो उसे भी कूटु के आटे की कचौड़ी खिलाइएगा, इसके अनोखे स्वाद में व्रत का आनंद और बढ़ जाएगा.. आइए कूटु के आटे की कचौड़ी बनाने की विधि बताते हैं..
(कूटू की कचौड़ी बनाने की विधि - Kuttu Kachori Recipe in Hindi)

  • 2-3 लोगों के लिए
  • 20 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 220 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.4g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्नैक
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
कूटु की कचौड़ी बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप कोटु का आटा
  • 4 आलू (उबाल कर कद्दूकस किये हुए)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक़ कतई हुई)
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • तेल (तलने के लिए)
कूटु की कचौड़ी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले कूटू का आटा छान कर उसमें हरी मिर्च हरा धनिया और कैसे हुए आलू डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए आटे की तरह गूंथ लें.
  • (ध्यान रहे आटे को आलू के साथ ही गूंथना है)
  • अब एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करके हाथों पर घी लगाकर आटे की लोइयाँ बना ले और पूरी के आकार की बेल लें।
  • अबकी कचौड़ी को कढ़ाई में डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरीके से तल लें।
  • आपकी कचोरी तैयार है पेपर नैपकिन लगाकर कचौड़ी को रखें।
  • व्रत में खाने वाली कूटू की कचौड़ी आलू की सब्जी और दही के साथ गरमा-गरम बहुत अच्छी लगती हैं।
  • (कूटू की कचौड़ी बनाने की विधि - Kuttu Kachori Recipe in Hindi)

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