Friday, 2 September 2016

दम आलू की सब्जी (व्रत) - Dum Aalu Hindi Recipe For Vrat (Upvas)

आपको घर पर ही आसानी से दम आलू की सब्जी व्रत (उपवास) रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। भारतीय प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक हैं दम आलू, जिसे आज हम दही की ग्रेवी के साथ व्रत (उपवास) में खाने योग बनाएंगे।
(दम आलू की सब्जी (व्रत) - Dum Aalu Hindi Recipe For Vrat Upvas)

  • 3 लोगों के लिए
  • 20 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 180 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 7.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन (व्रत)
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
दम आलू बनाने की सामग्री:-
  • 6-7 आलू (छोटे आकार के)
  • 1/2 कटोरी शुद्ध घी (फ्राई करने के लिए)
  • 1 छोटे चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
  • सैदा नमक स्वादानुसार
  • सजाने के लिए हरा धनिया
  • फेटा हुआ दही और एक कटोरी क्रीम
दम आलू बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले आलू छीलकर धो ले,
  • अब धुले आलू गोद कर एक प्लेट में रख लें |
  • फिर एक कढ़ाई में शुद्ध घी गरम करें और आलू को तल ले |
  • - आइए अब ग्रेवी बनाते हैं -
  • ग्रेवी बनाने के लिए दो चम्मच शुद्ध घी में अदरक डालकर भुने,
  • उसके बाद जीरा, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और सैदा नमक मिलाए, और 2 मिनट्स के लिए पकाए |
  • जब ग्रेवी ठंडी हो जाए तो क्रीम और दही मिलाएं और साथ में आलू भी डाल दें...
  • लीजिए तैयार हो गए दम आलू हरा धनिया और थोड़ी सी क्रीम डालकर सर्ब करें |
  • (दम आलू की सब्जी (व्रत) - Dum Aalu Hindi Recipe For Vrat (Upvas))

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