Saturday, 10 September 2016

मूंगफली की चटनी रेसिपी (उपवास) - Upvas Mungfali Chutney Recipe

मूंगफली की चटनी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। मूंगफली की चटनी साउथ इंडियन व्यंजनों के साथ इस्तेमाल की जाती है, मूंगफली की चटनी अपने निराले स्वाद के कारण डोसा, इडली एवं बड़ो के साथ बहुत पसंद की जाती है। मूंगफली की चटनी को घर पर बनाने की विधि इस प्रकार है.
(मूंगफली की चटनी रेसिपी (उपवास) - Upvas Mungfali Chutney Recipe)

  • 6-7 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 95 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 5.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • सॉस
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
चटनी बनाने की सामग्री:-
  • 1/2 कप मूंगफली के दाने (भुने हुए)
  • 1 कप दही
  • 2 छोटा चम्मच रिफाइन्ड तेल
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 हरी मिर्च
  • 4-5 करी पत्ता
  • 1/2 चम्मच राई
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • नमक स्वादानुसार
चटनी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले मूंगफली के दानों औरदही के साथ मिक्सर में डाल कर महीन पीस लें।
  • इसके बाद मिक्सर में हरी मिर्च, नमक डालें और दुबारा से पीस लें।
  • अब मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और उसमें नींबू का रस मिला दें।
  • अगर आपको मूंगफली का घोल गाढ़ा लग रहा हो,
  • तो इसमें उचित मात्रा में पानी डालें और मिक्स कर लीजिए।
  • अब एक फ्राई पैन में तेल को गरम करें।
  • तेल गरम होने पर उसमें राई डाल कर चटकायें।
  • अब पैन में लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ता डालें।
  • आपका चटनी का तड़का तैयार हो गया है।
  • अब आप तड़के की सामग्री को मूंगफली के पेस्ट में मिला दें और अच्छी तरह चला लें।
  • लीजिए आपकी मूंगफली की चटनी तैयार है..
  • (मूंगफली की चटनी रेसिपी (उपवास) - Upvas Mungfali Chutney Recipe)

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