आलू परवल की सब्जी (व्रत) - Aloo Parwal Ki Sabzi For Vrat Recipe

आपको घर पर ही आसानी से आलू परवल की सब्जी रेसिपी (व्रत वाली) बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। परवल एक सामान्य सब्जी है जो भारत में आसानी से मिल जाती है. आज हम आलू और परवल से बहुत ही आसान सब्जी बनाएँगे, जो व्रत (उपवास) में खाई जाती हैं।
(आलू परवल की सब्जी (व्रत) - Aloo Parwal Ki Sabzi For Vrat Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 140 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 7.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
आलू परवल बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप परवल (छोटे टुकड़ो में कटे हुए)
  • 1/2 कप आलू (छोटे टुकड़ो में कटे हुए)
  • 1 चम्मच शुद्ध घी
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच राइ
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच धनिया (पाउडर)
  • 1 /2 चम्मच गरम मसाला (पाउडर)
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • सैंदा नमक स्वाद अनुसार
आलू परवल बनाने की विधि:-
  • परवल को पानी में धोकर छिल लीजिये. छीले हुए परवल को दो हिस्सों में काटकर उसके बीज निकाल ले.
  • आलू को भी छिल कर लम्बा काट ले.
  • एक कढाई में तेल गरम करे और जीरा और राइ डालकर फूटने दे.
  • राइ फूटने लगे फिर कढाई में कटे हुए परवल और आलू डाले और 3 से 4 मिनिट तक पकने दे.
  • परवल की सब्जी में स्वाद अनुसार नमक डाले और मिक्स करले.
  • लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर सब्जी में डालकर मिला ले.
  • कढाई को धक कर 3 से 4 मिनिट तक आलू और परवल पकने दे.
  • आलू परवल की सब्जी तैयार है, अब ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें..
  • इसे आप कुटू के पराठे और पूरी के साथ सर्व कर सकते हैं..
  • (आलू परवल की सब्जी (व्रत) - Aloo Parwal Ki Sabzi For Vrat Recipe)
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