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आलू टिक्की (व्रत वाली) बनाने की विधि - Aloo Tikki For Vrat Recipe

उबले हुए आलुओं को घिस कर टिक्की बना कर तवे पर घी के साथ सेक कर क्रिस्पी टिक्की को दही, सोंठ और मसालों के साथ चटपटी चाट बना कर इस प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड को घर पर उपवास के लिए आसानी से बनाया गया है।
 Aloo Tikki For Vrat Recipe
आपको घर पर ही आसानी से आलू टिक्की (व्रत वाली) रेसिपी बनाने की विधि बता रहे है। ऐसा कोई नही जिसने कभी आलू की टिक्की नहीं खायी हो। इसका क्रिस्पी होना, दही और खट्टी मीठी चटनी का स्वाद कभी भुलाये नही भूलता है। ऐसा नहीं है कि हम इसे घर पर नही बना सकते, घर पर तो यह और भी अच्छी बनती है। आज आपको इसे आसान विधि से व्रत (उपवास) में खाने योग्य बनाने कि विधि बताते है।(आलू टिक्की (व्रत वाली) बनाने की विधि - Aloo Tikki For Vrat Recipe)
आलू टिक्की बनाने की सामग्री:-
  • आलू - 10
  • अरारोट - 1/2 कप
  • अमचूर (पाउडर) - 1/2 चम्मच
  • गरम मसाला - 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च स्वादानुसार
  • धनिया (पाउडर) - 1/2 चम्मच
  • सेंदा नमक स्वादानुसार
  • शुद्ध घी - 4 चम्मच
आलू टिक्की बनाने की विधि:-
  • आलू को उबाल कर कस ले।
  • ऊपर लिखे सभी मसालों के कसे हुए आलुओं में मिक्स कर ले, साथ में अरारोट भी मिला ले।
  • अब मिक्स आलू की सामिग्री में से थोड़ा सा ले, और टिक्की की शेप का बना ले।
  • ऐसे ही सारे मिक्स की हुई सामिग्री की टिकियां बना ले।
  • अब गैस पे तवा रखे और शुद्ध घी गरम करें, उस पर बनाई हुई टिक्कियां डाल कर उन्हें सेंके।
  • टिक्कियों को दोनों साइड शुद्ध घी डाल के ब्राउन होने तक पकाए।
  • आलू की टिकियां तैयार हे। खट्टी /मीठी चटनी के साथ डाल कर हरे धनिये से सज़ा कर सर्व करें..
  • (आलू टिक्की (व्रत वाली) बनाने की विधि - Aloo Tikki For Vrat Recipe)