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अंगूर की चटनी (व्रत / उपवास) रेसिपी - Angoor Chutney Recipes

आपको घर पर ही आसानी से अंगूर की चटनी (व्रत) रेसिपी बनाने की विधि बता रहे है।.. आमतौर पर भारतीय परिवारों में व्रत के दिनों में फलों का उपयोग विभिन्न प्रकार से किया जाता है। आज हम फलों के राजा अंगूरों की चटनी बनाएंगे जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनती है तो चलिए एक नया व्यंजन अंगूर की चटनी की सामिग्री लिखें.
 Angoor Chutney Recipes for Upvas
(व्रत बाली अंगूर की चटनी बनाने की रेसिपी - Angoor Chutney Recipes for Upvas)
चटनी बनाने की सामग्री:-
  • लाल अंगूर 2 कप
  • चीनी 1/2 कप
  • काली मिर्च (पाउडर) 1 चम्मच
  • सेंधा नमक स्वाद अनुसार
  • शुद्ध घी 1/2 चम्मच
चटनी बनाने की विधि:-
 Angoor Chutney Recipes for Upvas
  • सबसे पहले अंगूरों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट ले।
  • अब एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा शुद्ध घी डालें और इसमें अंगूर के टुकड़ों को डाल कर धीमी आंच पर भून लें।
  • अब 2 बड़े चम्मच पानी डालकर अंगूरों को गलने दें, इसमें 5 मिनट का समय लगेगा।
  • अब इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और चीनी को डालें चीनी को चटनी में घुल जाने तक पकाएं और लगभग 1 मिनट तक लगातार चलाएं।
  • आपकी चटनी धीरे- धीरे तैयार हो रही है,
  • चटनी जब गाड़े पेस्ट की तरह हो जाएं तब गैस को बंद कर दें।
  • अब आपकी टेस्टी अंगूर वाली चटनी तैयार है, अगर आप चाहें तो किसमिस डाल कर इसके टेस्ट को और बढ़ा सकती हैं।
  • (यह फ्रिज में स्टोर करके काफी समय तक सुरक्षित रहती है)।