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मसाला दाबेली पाव बनाने की विधि - Dabeli Pav Recipe in Hindi

दाबेली पाव रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। दाबेली मसाला महाराष्ट्र और गुजरात की प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड में से एक है, दावेली में पाव को बीच में से काट कर खट्टी-मीठी चटनी, आलू मसाला, मूंगफली और अनार के दाने डालकर बनाया जाता है. यह देखने में बिलकुल बर्गर जैसा लगता है लेकिन खाने में इसका स्वाद बिल्कुल अलग और निराला होता है।
 Dabeli Pav Recipe in Hindi
(मसाला दाबेली पाव बनाने की विधि - Dabeli Pav Recipe in Hindi)
दाबेली पाव बनाने की सामग्री:-
  • 4 पाव (बंद)
  • 1 आलू (उबालकर मैश किया हुआ)
  • 1 चम्मच टमाटर प्यूरी
  • 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 1 प्याज (बारीक कटी हुई)
  • 1 चम्मच दाबेली मसाला
  • 2 चम्मच खाद्य तेल
  • 1/2 कप खजूर और इमली की चटनी
  • 1/2 कप हरी चटनी
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 कप अनार के दाने
  • 1/2 कप दरदरी मूंगफली
  • 2 चम्मच नारियल कसा हुआ
  • 2 चम्मच मक्खन
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1/2 कप बारीक नमकीन सेव
दाबेली पाव बनाने की विधि:-
 Dabeli Pav Recipe in Hindi
  • सबसे पहले एक पैन में तेल गरम कर लें. प्याज को भूनें और उसमे टमाटर डाल दें।
  • टमाटर भुन जाने के बाद उसमें टमाटर प्यूरी भी डाल दें।
  • अब दावेली मसाला, मसले हुए आलू और आधा कप पानी में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं.
  • पाव (बंद) को बीच में से काट ले।
  • अब पाव (बंद) के एक भाग पर खजूर और इमली की चटनी दूसरे भाग पर हरी चटनी लगाएं .
  • अब आलू के मिश्रण में नमक और नींबू का रस मिला लें.
 Dabeli Pav Recipe in Hindi
  • अब एक नॉन-स्टिक पैन को गरम करके मक्खन डाले,
  • पाव (बंद) में आलू का मिश्रण भरे दोनों तरफ से करारा होने तक सेके।
  • अब आप अनार के दाने, मूंगफली के दाने, हरा धनिया, नमकीन सेव और नारियल को पाव(बंद) के ऊपर डाले।
  • लीजिये आप का दाबेली मसाला पाव तैयार हैं, इसे आप गरमा-गरम सर्व करे।
  • (मसाला दाबेली पाव बनाने की विधि - Dabeli Pav Recipe in Hindi)