Thursday, 29 September 2016

कैसे बनाये गाजर का मुरब्बा रेसिपी - Gajar Ka Murabba Recipe

घर पर आसानी से गाजर का मुरब्बा रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। इसके स्वास्थवर्धेक गुणों के कारण हम सब इसका अनेक तरह से उपयोग करते हैं। आज हम गाजर का मुरब्बा बनाएंगे यह दो माह तक आसानी से स्टोर हो जाता है। इसको स्टेप बाई स्टेप बनाने की विधि इस प्रकार है.
(कैसे बनाये गाजर का मुरब्बा रेसिपी - Gajar Ka Murabba Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 25 मिनट बनाने का समय
  • 185 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 5.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्वीट रेसिपी
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
मुरब्बा बनाने की सामग्री:-
  • 1 किलो गाजर
  • 1 किलो चीनी
  • एक चुटकी केसर
  • एक चम्मच नींबू का रस
मुरब्बा बनाने की विधि:-
01:सबसे पहले गाजर को छील लें। उसके बाद गाजर को लंबे - लंबे टुकड़ों में काट कर धो लें।
02: अब हम एक भगोने में पानी लेंगे और उसमें गाजर के टुकड़े डाल कर 10 मिनट के लिए उबाल लेंगे। (ध्यान रहे हमे गाजरों को आधा ही उबालना है।)
03:एक किलो चीनी में आधी किलो पानी डाल कर चासनी तैयार करेंगे।
04: अब हमारी गाजरें उबाल कर तैयार हो गई होंगी।छलनी की सहायता से इनका सारा पानी निकल दें।
05: उबलती हुई चाशनी में नींबू का रस डालेंगे ,जिसके डालने के बाद झाग उठेंगे ,चम्मच की सहायता से झाग हटा देंगे ,इस तरह आपकी चासनी बिल्कुल साफ़ हो जयेगी।
06: चासनी में गाजरों के टुकड़ो के साथ केसर को भी डाल देंगे ओर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे।
07: अब गाजरों को चाशनी गाढ़ी होने तक(चासनी एक तार की आ जाये) पकाएं। तो समझें आप का मुरब्बा तैयार हो गया है।
08: लीजिये तैयार हो गया गाजर का स्वादिष्ट मुरब्बा, अब इसे ठंडा करके सूखे और साफ़ शीशे के जार में स्टोर करके रखेंगे।(कैसे बनाये गाजर का मुरब्बा रेसिपी - Gajar Ka Murabba Recipe)

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