Tuesday, 13 September 2016

व्रत वाली लौकी की सब्जी - Lauki Ki Vrat ki Sabji Hindi Recipe

लौकी की सब्जी व्रत वाली बनाने की विधि चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। गर्मियों की हरी सब्ज़िओं में लोकी का अपना एक अलग स्थान है। लौकी की सब्जी पचने में आसान और बहुत स्वास्थ्यबर्धक होती है। लोकी को हम लोग कई तरह से बनाते है, आज हम इसकी व्रत (उपवास) में खाने योग्य रसेदार सब्ज़ी बनाएंगे। जिसकी आसान रेसिपी इस प्रकार है.
(व्रत वाली लौकी की सब्जी - Lauki Ki Vrat ki Sabji Hindi Recipe)

  • 2-3 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 160 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 4.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
लौकी की सब्जी बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप लौकी (कटी हुई)
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • 1 चम्मच नीबू का रस या आमचूर (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच धनिया (पाउडर)
  • 1/2चम्मच गरम मसाला
  • 2 चम्मच शुद्ध घी (तड़के के लिए)
  • सेंदा नमक स्वादानुसार
लौकी की सब्जी बनाने की विधि:-
  • लौकी को छील कर छोटे छोटे टुकडो में काटकर धो ले ।
  • अब एक कुकर में शुद्ध घी गरम करके उसमे जीरे का तड़का लगाएं।
  • अब कटी हुई लौकी, सेंदा नमक, धनिया पाउडर, लालमिर्च पाउडर, गरम मसाला मिला दे, और कुकर का ढक्कन बंद करदे. फिर दो सीटी आने तक पका ले ।
  • कूकर खोल के आमचूर पाउडर या नीबू का रस मिलाये।
  • लीजिए तैयार हो गई आपकी व्रत में खाने योग्य लौकी की रसभरी सब्जी इसे कोटू के आटे से बने पराठे, चीले अथवा पूरी के साथ सर्व करें..
  • (व्रत वाली लौकी की सब्जी - Lauki Ki Vrat ki Sabji Hindi Recipe)

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