Saturday, 10 September 2016

सिंघाड़े के आटे का चीला (उपवास) - Singhade Aata Cheela Recipe (Vrat)

सिंघाड़े के आटे का चीला रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। सिंगाड़े का चीला एक फलाहार है, यह व्रत के दिनों में खाया जाता है वैसे तो सिंगाड़े के आटे के अनेक व्यंजन बनते हैं आज हम आपको सिंगाड़े के आटे का चीला घर पर बनाने की विधि बताते हैं.
(सिंघाड़े के आटे का चीला (उपवास) - Singhade Aata Cheela Recipe (Vrat))

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 140 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
चीला बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप सिंगाड़े का आटा
  • 2 उबले हुए आलू (मैश किए हुए)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1/2 चम्मच खाना सोडा
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच अदरक का (पेस्ट)
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • सैंधा नमक स्वाद अनुसार
  • 1/2 कप शुद्ध घी
चीला बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले सिंगाड़े के आटे को छानकर एक बाउल में रखें,
  • इसमें मैश किये हुए आलू को मिला लें,
  • धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा पेस्ट बना लें। (ध्यान रखें गुठलियाँ ना पड़े)
  • अब पेस्ट में नमक और खाना सोडा डालकर मिक्स करें,
  • 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
  • अब गाढ़े पेस्ट में हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च, अदरक का पेस्ट और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर एक ही दिशा में 5 मिनट के लिए फेंटें आपका चीले के लिए पेस्ट तैयार है।
  • एक नॉन स्टिक तवे को गरम करें बड़े चम्मच से पेस्ट को लेकर तवे पर अंदर से बाहर की तरफ गोल गोल फैला दें,
  • आँच धीमी कर दें दोनों तरफ से चीले पर घी लगाकर कुरकुरा होने तक सेंक लीजिए।
  • आपके सिंगाड़े के आटे के चीले तैयार हैं.
  • आप इन्हें गरमा गरम हरी चटनी के साथ सर्व करें.
  • (सिंघाड़े के आटे का चीला (उपवास) - Singhade Aata Cheela Recipe (Vrat))

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