Thursday, 8 September 2016

सिंगाड़े के आटे की कचौड़ी बनाने की विधि - Vrat Singhare Atta Kachori Recipe

सिंगाड़े के आटे की कचौड़ी रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में बता रहे है। भारतीय परिवारों में ज्यादातर सिंगाड़े के आटे की कचौड़ी व्रत के दिनों में खाई जाती है, यदि व्रत के दिनों में कोई मेहमान आ जाए तो उसे भी सिंगाड़े के आटे की कचौड़ी खिलाइएगा, इसके अनोखे स्वाद में व्रत का आनंद और बढ़ जाएगा.
(सिंगाड़े के आटे की कचौड़ी बनाने की विधि - Vrat Singhare Atta Kachori Recipe)

  • 2-3 लोगों के लिए
  • 20 मिनट तैयारी का समय
  • 30 मिनट बनाने का समय
  • 230 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 7.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
कचौड़ी बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप सिंगाड़े का आटा
  • 4 आलू (उबाल कर कद्दूकस किये हुए)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक़ कतई हुई)
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • तेल (तलने के लिए)
कचौड़ी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले सिंगाड़े का आटा छान कर उसमें मेश हुए आलू और हरी मिर्च हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए आटे की तरह गूंथ लें.
  • (ध्यान रहे आटे को आलू के साथ ही गूंथना है और इसमें पानी बिलकुल नहीं डालना है)
  • अब एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करके हाथों पर घी लगाकर आटे की लोइयाँ बना ले और पूरी के आकार की बेल लें।
  • अब कचौड़ी को कढ़ाई में डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरीके से सुनहरा होने तक तल लें।
  • आपकी कचोरी तैयार है, पेपर नैपकिन लगाकर कचौड़ी को रखें।
  • व्रत में खाने वाली सिंगाड़े के आटे की कचौड़ी आलू की सब्जी और दही के साथ गरमा-गरम सर्व करे।

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