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यूजफुल किचन टिप्स जो आपको बनायेगे कुशल शेफ Part Four

Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks in Hindi With Photos, These tips and tricks can save your time and money.
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks
(यूजफुल किचन टिप्स जो आपको बनायेगे कुशल शेफ Part Four)
यूजफुल किचन टिप्स :-
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 1-यदि आप डेजर्ट खीर या कस्टर्ड बना रहे हों तो भारी तले का बर्तन इस्तेमाल करें, इससे बर्तन जलेगा नहीं और डेजर्ट का स्वाद भी बढ़ेगा
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 2-यदि आप डेजर्ट में क्रीमी टेक्चर चाहती हैं तो फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करे
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 3-गोभी बनाते समय उसमे दो चम्मच दूध और नमक मिला दे तो गोभी का रंग सफ़ेद ही रहता है
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 4-प्याज़ काटने से पहले अगर उसे फ्रिज में रख दे तो आँखों में नहीं लगेगा
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 5-आटा गूंधने के बाद उसमें थोडा सा तेल लगा दे तो वह मुलायम बना रहता है.
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 6-चावल में एक टी स्पून तेल और कुछ बूंदे नींबू के रस की मिलाने से वह पकने के बाद खिलाखिला रहेगा
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 7-यदि आप रात को छोला या राजमा भिगोना भूल गए हो तो उबलते पानी में चना या राजमा को भिगोए, इसे आप एक घंटे के बाद एक चम्मच तेल मिला के पका सकती हैं
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 8-सख्त नींबू को अगर गरम पानी में कुछ देर के लिए रख दिया जाये तो उसमें से आसानी से अधिक रस निकाला जा सकता है
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 9-महीने में एक बार मिक्सर और ग्राइंडर में नमक डालकर चला दिया जाये तो उसके ब्लेड तेज हो जाते हैं
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 10-मेथी की कड़वाहट हटाने के लिये थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर के लिये अलग रख दें
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 11-एक टीस्पून शक्कर को भूरा होने तक गरम करे, केक के मिश्रण में इस शक्कर को मिला दे ऐसा करने पर केक का रंग अच्छा आयेगा
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 12-मंगोड़ी (बड़ी) बनाते समय दाल के घोल (पिट्ठी ) में थोड़ा सा घी मिला ले। मंगोड़ी एकदम खस्ता (क्रिस्पी) बनेंगी।
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 13-गुनगुने दुध में फिटकरी घुमाकर जामन डाल कर रख दे। दही बाजार जैसा जमेगा। फिटकरी सेहत के लिए भी फायदेमंद है। कहा जाता है कि “ फिट रखें, वो फिटकरी”
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 14-साबूदाने के पापड़ बनाते समय साबूदाने को सीजाने के पहले उसे ब्लेंडर से फेंट ले। इससे घोल में साबूदाने के दाने अलग से नहीं दिखेंगे। पापड़ एकदम पतले और अच्छे बनेंगे।
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 15-रबडी आदि के लिए दूध उबालते वक्त एक लकड़ी की चम्मच जो हम डोसा आदि में उपयोग में लाते है बर्तन के उपर रख दीजिए (गैस की आंच धीमी हो तब)। दूध उफनकर नीचे नहीं गीरेगा।
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 16-प्लास्टिक के बर्तन अंदर से साफ करने के लिए रात को थोड़े से गरम पानी में निम्बू का रस मिला कर बर्तन में भर दे। सुबह उन्हें धो ले।
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 17-रसोई घर में तेल बिखर जाए तो, उस पर आटा डाल दे। कुछ मिनट बाद आटा साफ कर दे। फर्श बिना चिकनाहट छोड़े साफ हो जाएगा।
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 18-फ्रिज में चार-पांच कोयले रखें। फ्रिज में से जो हानिकारक गॅस कार्बन-डाइऑक्साइड निकलती है वो गॅस कोयला अवशोषित कर लेता है.
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 19-पूरी बनाने के लिए आटा गूंधते वक्त आटे में एक टी-स्पून शक्कर मिलालें। पुरियां फोसरी ( सॉफ्ट ) बनेंगी।
 Top Helpful Indian Kitchen,Cleaning & Cooking Tips And Tricks 20-गेहूं को साल भर के लिए सहेजने के लिए कड़ी धुप में सुखा कर एरंडी तेल लगा कर रखें।