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माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe

आपको घर पर ही माइक्रोवेव में गोभी आलू (Masala Aloo Gobi in Microwave) बनाने की विधि चित्रों के साथ बता रहे हैं। मइक्रोवेब में बनी सब्जियों में नेचुरल स्वाद एवं पौश्टिकता बरकरार रहती है।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe
(माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe)
माइक्रोवेव में गोभी आलू बनाने की सामग्री:-
  • 1 फूल गोभी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
  • 2 आलू (छोटे टुकड़े में कटे हुए)
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • थोड़ा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच धनिया (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच हल्दी (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला (पाउडर)
  • 1 चुटकी हींग
  • 2 चम्मच खाद्य तेल
  • नमक स्वादानुसार
माइक्रोवेव में गोभी आलू बनाने की विधि:-
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe01:- सबसे पहले गोभी, आलू, प्याज़, हरी मिर्च,अदरक और हरे धनिये को पानी से धो लें। और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लें।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe02:- फिर एक माइक्रोवेव सेफ बाउल को ले कर उसमे हरे धनिये को छोड़कर बाकी सारी कटी हुई सब्ज़ियों को डाल देंगे।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe03:- अब बारी आती है मसालों कि, गरम मसाले को छोड़ कर बाकी सभी मसाले कटी हुई सब्ज़ी वाली बाउल में डाल कर अच्छे से मिला लें।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe04:- अब मसाले मिली हुई सब्ज़ी में दो चम्मच तेल डालें और सभी मसाले और कटी हुई सब्ज़ीयों के साथ अच्छे से मिला लें। (अगर आप चाहें तब सरसों का तेल मिला सकती हैं ,इससे सब्ज़ी में खुशबू बहुत अच्छी आती है)
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe05:- अब आप बाउल को ढक्कन से ढक दें। अगर बाउल का ढक्कन नही है तब CLING FILM से बाउल को कवर कर दें।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe06:- अब बाउल को नार्मल सेटिंग्स के साथ माइक्रोवेव में पांच मिनट के लिए का समय सेट करके बेक करें।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe07:- पांच मिनट के बाद हरा धनिया और गरम मसाला डाल कर मिला लें और दोबारा बाउल को माइक्रोवेव में रख कर पांच मिनट बेक करें।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe08:- अब (दोबारा रखने के पांच मिनट के बाद) आपकी गोभी आलू की मसालेदार सब्ज़ी लगभग तैयार हो गई है। आप बाउल को माइक्रोवेव से निकाल कर ढक कर रख दें।
माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe09:- अब मसालेदार गोभी आलू की सब्ज़ी को सर्विस प्लेट में निकाल कर रोटी,पूरी ,परांठा आदी के साथ सर्व करें। (इस सब्ज़ी को बनाने में दस मिनट का समय लगा,माइक्रोवेव में बनी सब्ज़ी खिली-खिली और स्वादिस्ट तो होती ही है, साथ में समय की भी बचत होती है।)
(माइक्रोवेव में बनाए मसाला गोभी आलू - Aloo Gobi Microwave Recipe)

उपयोगी सुझाब :-
  • गोभी आलू की सब्जी को तीखा बनाने के लिए आप थोड़ी लाल मिर्च का पाउडर ज्यादा डाल दें।
  • अगर आप प्याज पसंद करते हैं तब आप एक प्याज काट कर मसालों के साथ भून कर सब्जी में डाल लें।
  • मसाला आलू गोभी की सब्जी सफर के लिए और लंचबॉक्स के लिए परफेट डिश है।