Thursday, 27 October 2016

माइक्रोवेव में पुदीने को सुखाने की विधि - Make Dry Pudina (Mint) Powder in Microwave

आज आपको घर पर ही आसान विधी से माइक्रोवेव में पुदीना (Make Dry Pudina (Mint) Powder in Microwave) को झट-पट सुखाने की सचित्र विधि बताती हूँ। पोदीना गर्मियों में ही मिलता है, लेकिन अगर पुदीने को सूखा कर इसका पाउडर बना लिया जाये तब हम पूरे साल इसके स्वाद ओर सुगंध का आनंद ले सकते हैं।
(माइक्रोवेव में पुदीने को सुखाने की विधि - Make Dry Pudina (Mint) Powder in Microwave)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 5 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 8-10 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 1.0g फैट (100 ग्राम)
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
माइक्रोवेव में बनाए पुदीना पाउडर बनाने की सामग्री:-
  • 250 ग्राम पोदीना
माइक्रोवेव में बनाए पुदीना पाउडर बनाने की विधि:-
01:- सबसे पहले पोदीने को अच्छी तरह से धो कर उसकी पत्तियों को डंठल से अलग कर लें। ओर दो मिनट हवा में कपडे पर फैला कर तैयार कर लें।
02:- अब एक माइक्रोवेव सेफ ट्रे लें ओर पोदीने की पत्तियों को ट्रे पर फैला दें।
03:- अब आप नॉर्मल सेटिंग्स पर माइक्रोवेव को तीन मिनट का समय सेट करके ऑन करें ओर पुदीने वाली ट्रे को इसमें रख दें।
04:- तीन मिनट के बाद ट्रे को माइक्रोवेव से निकाल कर चम्मच की सहायता से पोदीने को चला कर ऊपर नीचे कर दें। ओर दुबारा तीन मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें।
05:- अब आप ट्रे को निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें ,फिर पोदीने की पत्तियों को हाथों की सहायता से मसलें (क्रेश करें) आप देखेंगी कि पत्ते सूखे होने के कारण टूटने लगे हैं।
06:- अब पत्तियों को दोनों हाथों से मसल कर चूरा बना लें।
07:- अब एक छलनी ले कर पोदीने के चूरे को छान लें। छना हुआ पोदीना का चूरा तैयार है।
08:- लीजये तैयार हो गया आपका पोदीने का पाउडर। इसमें समय लगा केवल 6 मिनट का। इस पाउडर को आप सूखे एयर टाइट जार में भर कर रखें और पूरे साल दाल,सब्ज़ी और चटनी में पोदीने की खुशबू और स्वाद का आनंद लीजये।
09:- यदि आप इसका बारीक पाउडर बनाना चाहती हैं तब इन सूखी पत्तियों को मिक्सि में एक मिनट के लिए पीस लें।
नोट :- ऊपर लिखी सचित्र विधि द्वारा आप धनिया और करी पत्ता को भी माइक्रोवेव में सुखा कर उनका पाउडर बना सकती हैं।
(माइक्रोवेव में पुदीने को सुखाने की विधि - Make Dry Pudina (Mint) Powder in Microwave)

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