Wednesday, 9 November 2016

माइक्रोवेव में तिल गुड़ की चिक्की बनाने की विधि - Til Gur Ki Chikki Microwave Recipe

आज हम आपको सर्दियों की मेवा कुरकुरी तिल चिक्की को माइक्रोवेव में बनाने की आसान विधि चित्रों के साथ बताएंगे। तिल, मूंगफली, सूखे मेवों और चने की दाल से बनी कुरकुरी चिक्की (पट्टी) बहुत स्वादिस्ट होती है.
(माइक्रोवेव में तिल गुड़ की चिक्की बनाने की विधि - Til Gur Ki Chikki Microwave Recipe)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 250 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 14.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्वीट रेसिपी
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
चिक्की बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप तिल
  • 1/2 कप गुड़
  • 1 चम्मच शुद्ध घी
  • 1 चम्मच पानी
  • 1/2 चम्मच इलायची (पाउडर)
चिक्की बनाने की विधि:-
01:- सबसे पहले तिलों को साफ़ करके एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में डाल कर दो मिनट बेक करना है।
02:- पहले माइक्रोवेव में तिलों को एक मिनट के लिए बेक करें ,फिर तिलों की बाउल को बाहर निकाल कर चम्मच से चलाएं , इसके बाद आप दुबारा एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें। आप देखेंगी कि तिलों में सुगंध आने लगी है और वह सुनहरे हो गए हैं। अब आप तिलों को ठंडा होने दें।
03:- अब आप गुड़ लें और इसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें, आप चाहें तब गुड़ को कददूकस से भी घिस सकते हैं।
04:- अब आप एक माइक्रोवेव सेफ बाउल लें ,उसमे एक चम्मच घी, एक चम्मच पानी और गुड़ के टुकड़े डाल लें।
>05:- अब आप गुड़ वाली बाउल को माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए बेक करें। दो मिनट के बाद निकाल कर अच्छी तरह चम्मच कि सहायता से चलाएं ,ओर दुबारा एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें।
06:- अब आपकी गुड़ की चाशनी तैयार है, अब आप चाशनी में इलाइची पाउडर और तिलों को डाल कर अच्छे से मिला लें।
07:- आप एक थाली या ट्रे लें और उसे शुद्ध घी लगा कर चिकना कर लें, अब आप तिल गुड़ के मिक्सचर को थाली में पलट दें।
08:- अब आप एक चपटे तले वाली बाउल लें ,और उसके तले को भी घी लगा कर चिकना कर लें।
09:- बाउल की तली की सहायता से तिल और गुड़ के मिक्सचर को थाली में दबाते हुए फैलाएं।
10:- अब तिल गुड़ के फैले हुए मिक्सचर को आधे घंटे सेट होने के लिए रख दें। आधे घंटे के बाद तिल गुड़ की पट्टी को अपनी इच्छानुसार आकार में काट लें।
11:- लीजये तैयार हो गई आपकी माइक्रोवेव में बनी तिल गुड़ की पट्टी। इसे बनाने में सिर्फ पांच मिनट का समय लगा। अब आप इन्हें एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें ,ओर सर्दियों की गुनगुनी धुप मैं तिल गुड़ की पट्टी का आनंद लें।
(माइक्रोवेव में तिल गुड़ की चिक्की बनाने की विधि - Til Gur Ki Chikki Microwave Recipe)

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