स्पाइसी बैंगन की सब्ज़ी बनाने की विधि - Baingan Ki Sabzi Recipe in Hindi

घर पर बैंगन की सब्ज़ी - स्पाइसी बैंगन बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होती है.. (Baingan Ki Sabzi Recipe in Hindi)
(स्पाइसी बैंगन की सब्ज़ी बनाने की विधि - Baingan Ki Sabzi Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 180 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 8.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
बैंगन की सब्ज़ी बनाने की सामग्री:-
  • 8-9 छोटे बैंगन
  • 1 चम्मच अदरक पेस्ट
  • 2 चम्मच प्याज पेस्ट
  • 4 चम्मच रिफाइंड
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच कलौंजी
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच अमचूर पाउडर
  • 2 चम्मच सरसो का तेल
  • 1 चुटकी हींग
  • थोड़ासा हरा धनिया (कटा हुआ)
बैंगन की सब्ज़ी बनाने की विधि:-
  • एक बर्तन में सूखे मसाले, प्याज और अदरक का पेस्ट सरसो के तेल के साथ ठंडा ही मिला ले।
  • अब बेगन में खड़ा चीरा लगा ले,
  • और मसाला मिश्रण को हर एक बेगन में बराबर मात्रा में भर दे।
  • मसाला बाहर न निकले इसके लिए बेगन पर धागा लपेट दे।
  • अब एक पैन में तेल को गरम करें, और उसमे एक एक बेगन रखे,
  • ओर उलट पलट करके बेगन गलने तक (10-12 मिनट्स) पकाएं।
  • अब आप के स्पाइसी बेगन तैयार हैं..
  • इसे हरे धनिये के साथ गार्निश करके परोसे।
  • (स्पाइसी बैंगन की सब्ज़ी बनाने की विधि - Baingan Ki Sabzi Recipe in Hindi)
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How to make quick indian style masala aloo baingan ki sabzi (stuffed curry) with gravy for chapathi via step by step easy recipe in hindi, marathi style began ki sabji banane ki vidhi / tareeka.

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