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बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi

आज हम बेहद आसान विधि (तरीका) द्वारा बनाएंगे बालूशाही (Balushahi Recipe in Hindi..) तो जानते है बालूशाही बनाने की रेसिपी.
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi
(बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi)
बालूशाही मिठाई बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप मैदा
  • 6 चम्मच शुद्ध घी
  • 6 चम्मच दही
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • तलने के लिए रिफाइंड
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि:-
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 01:- सबसे पहले मैदा को छान कर बेकिंग पाउडर, शुद्ध घी और दही डाल कर आटे की तरह गूथ ले, (धयान रहे आटे को ज्यादा चिकना न गुथे हल्का सॉफ्ट रहने दे )
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 02:- अब गुथे हुए आटे को हलके गीले कपडे से ढक कर 25-30मिनट्स के लिए अलग रख दे, जिससे आटा सेट हो जाये।
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 03:- गैस ऑन करे ..एक पैन में आधा कप पानी और एक कप चीनी डाल कर 1 तार की चाशनी तैयार करे..और गैस बंद कर दे।
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 04:- गुथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइया तोड़ कर अलग रखले, और एक लोई को उठाये हथेली पर रखे.. अंगूठे की सहायता से बीच से दबाए और बालूशाही का आकर दे। इसी तरह से सभी बालूशाही तैयार कर ले।
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 05:-अब गैस ऑन करे कढ़ाई में तेल तेज़ आंच पर गरम करे और बाद मे धीमा करदे। 4-5 बालूशाही डाले और इन्हें सुनहेरा होने तक तले.
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 06:- तली हुई बालूशाही को एक पेपर नैपकिन लगी प्लेट पर निकाल ले।.. और इसी तरह सभी बालूशाही तल ले।
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 07:- अब तैयार चाशनी में सभी बालूशाही डालकर मिलाये और 2-3 मिनट्स तक चाशनी में ही रहने दे।
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 08:- चाशनी में भीगी हुई बालूशाही को एक प्लेट में निकाल ले और 30 मिनट्स के लिए हवा में रहने दे.. जिससे चाशनी सूख जाये।
बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi 09:- लीजिये तैयार हो गए आपकी स्वादिष्ट बालूशाही इसे आप अपनी इच्छा अनुसार मेवा से सजाये और सर्व करे।
(बालूशाही मिठाई बनाने की विधि - Balushahi Recipe in Hindi)