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चॉकलेट गुजियां घर पर बनायें - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi

आज हम आपको होली स्पेशल में खास तौर से बच्चो के लिए चॉकलेट गुजियां को घर पर आसानी से तैयार करवाएंगे, जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होती है। तो चलिए जानते है आवश्यक सामिग्री और तैयार करने की आसान रेसिपी.
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi
(चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi)
चॉकलेट गुजियां बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप मेंदा
  • 1 चौथाई कप शुद्ध घी
  • 2 चम्मच सूजी (भुनी हुई)
  • 1/2 कप मावा
  • 1/2 कप पिसी चीनी
  • 2 चम्मच कोको पाउडर
  • तलने के लिए तेल
  • 2 चम्मच बारीक़ कटी मेवा
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि:-
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 01:- सबसे पहले मेंदा को छान कर उसमे गुनगुना शुद्ध घी डाले और अच्छे से मिलाये, थोड़ा -थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटे की तरह गूँथ ले। (यदि आप चाहे तो मेंदा में भी गूंथते समय दो चम्मच कोको पाउडर भी डाल सकते है। )
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 02:- गुथी हुई मेंदा को हलके गीले कपड़े या पॉलीथिन बैग में 10 मिनट के लिए अलग रख दे।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 03:- गैस ऑन करके एक पैन में सूजी भून कर निकाल ले और उसी पैन में मावे को भी भून ले।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 04:- मावे को भूनते समय ही उसमे २ चम्मच कोको पाउडर भी मिला दे। 1 मिनट बाद गैस बंद कर दे।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 05:- मावे और चॉकलेट के मिश्रण को एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने दे। फिर उसमे भुनी हुई सूजी और पिसी चीनी मिलाये ,बारीक़ कटी मेवा भी अच्छे से मिक्स करले (ध्यान रहे ठन्डे मावे में ही पिसी चीनी मिलाये नही तो मावे चॉकलेट का मिश्रण पतला होने लगेगा।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 06:- अब गुंथी हुई मेंदा को एक बार फिर से चिकना कर ले। और छोटे -छोटे लोइयाँ तोड़ ले ,सभी लोइया को कपड़े से ढक दे।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 07:- एक बाउल मे0 2 चम्मच मेंदा ले कर थोड़ा पा1ी डालते हुए पेस्ट तैयार करे ताकि गुजियों की पूरी को अच्छे से चिपका सके।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 08:- कपड़े से ढकी लोई में1से एक लोई लेकर पूरी की तरह बेल ले (ध्यान रहे पूरी बीच से पतली न बिले थोड़ी मोटी रखे। )
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 09- अब गुजियां बाला साँचा ले कर पूरी को रखे ,एक चम्मच चॉकलेट बाला मिश्रण भरे ,और पूरी के किनारे पर मेंदा बाला पेस्ट लगाते हुए बंद कर दे इसी प्रकार से सभी गुजियां भर कर तैयार कर ले।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 10:- गैस ऑन करे एक कढ़ाई में तेल या शुद्ध घी डाल कर तेज आंच पर गरम करे , फिर आंच को धीमा करके 4 से 5 गुजियां डाल कर सुनहरा होने तक तले और पेपर नैपकिन पर निकाल ले।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 11:- अब एक बाउल में मेल्ट की हुई चॉकलेट ले उसमे गुजियां को डिप करके ट्र में निकाल ले।
चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi 12:- लीजिये तैयार हो गयी इस होली के त्यौहार पर बच्चो की मनपसंद चॉकलेट गुजियां ,चॉकलेट सिरप या कटी मेवा से सजा कर सर्व करे।
(चॉकलेट गुजियां बनाने की विधि - Chocolate Gujiya Recipe in Hindi)